Foto - Crédito: Rubens Scheid

Foto – crédito: Rubens Scheid/divulgação
O “Festival da Linguiça de Bragança Paulista” vai agitar a cidade e a região em dois fins de semana: dias 06, 07 e 08; 13, 14, 15 de setembro, com entrada gratuita. Em 2024, o evento celebra os 150 anos da imigração italiana no Brasil.
A festa gastronômica que tem como protagonista a tradicional linguiça bragantina, recebe, anualmente, cerca de 80 mil pessoas, e para este ano, promete unir a gastronomia brasileira e italiana.
Os visitantes do “Festival da Linguiça” vão encontrar mais de 40 pratos à base de linguiça Bragantina, dentre eles: pizzas tradicionais e no cone, parmeggiana, massas e outras estrelas da culinária italiana, além dos já conhecidos lanches e porções de linguiça, pastéis, bolinho de linguiça recheado com provolone, batata rosti com recheio de linguiça, entre outras opções.
Como é tradição, os produtores de linguiça da cidade também surpreendem com pratos inusitados que viajam por outras culinárias. Este ano, são os famosos pastéis orientais que prometem se destacar: Guioza de linguiça e Harumaki de linguiça com queijo. E, é claro, o Hot Dog – outro clássico com origem cheia de histórias e versões, colocando Alemanha e Estados Unidos no páreo para disputar onde esse lanche tão querido nasceu. E no “Festival de Bragança” surge uma nova versão: o “Hot Brag” – Hot Dog de Linguiça.
De acordo com a Associação dos Produtores de Linguiça de Bragança Paulista – ALBRAG, organizadora do evento, a festa será especial este ano por unir duas culturas que são muito parecidas. “Itália e Brasil têm, em comum, a alegria de viver e a tradição em culinárias muito saborosas e de fartura. Criamos receitas que unem as duas cozinhas e esperamos que o público goste”, revela Lucas Guimarães Bento, produtor de linguiça e membro da organização.
Outra atração é a “Carreta da Linguiça”, um divertido passeio em que o visitante sai do festival em uma carreta super animada em direção ao Lago do Taboão. A bordo, personagens infantis divertidos fazem acrobacias, dançam e divertem toda família em um percurso de 20 minutos.
E por fim, o “Celeiro do Terror” é para os corajosos que vão enfrentar um labirinto com personagens apavorantes em uma atividade lúdica.
“12º Festival da Linguiça de Bragança Paulista”
Local: Posto de Monta. Alameda Quinze de Dezembro, n° 02, Vila Municipal – Bragança Paulista
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