Festival Gastronômico Itinerante “Sabores da Terra” retorna a Campinas, na Lagoa do Taquaral
- 📍 Local: Lagoa do Taquaral (Parque Portugal), Avenida Doutor Heitor Penteado, s/n - Parque Taquaral
- 🗓️ Data: 03 a 05 de Junho de 2022
- 🕔 Horário: Sexta (3/6), das 18h às 22h; Sábado e Domingo (4 e 5/6), das 12 às 22h
- 🎟️ Entrada: Entrada gratuita, sugere-se a doação de 1kg de alimento não perecível para o Banco Municipal de Alimentos de Campinas; e/ou agasalhos para a Campanha do Agasalho de Campinas
Foto – crédito: Marcelo Malorod/divulgação
O Festival Gastronômico Itinerante “Sabores da Terra” está de volta a Campinas neste primeiro fim de semana de junho, entre sexta (3) e domingo (5), na Lagoa do Taquaral.
O evento vai reunir cerca de 50 operações gastronômicas, divididas em três alas: Alameda dos Produtores, Alameda Salgada e festival “Eu Amo Chocolate”.
A entrada é gratuita, mas haverá arrecadação de alimentos e agasalhos para as campanhas da Prefeitura. A expectativa de público para esta edição, que terá novo layout, é de 15 mil pessoas.
Programação
Ao longo dos três dias de festa à moda regional, diversas atrações culturais dividem o palco e compartilham seu repertório com o público. A Cozinha Show de 2022 ficará, novamente, aos cuidados de docentes e alunos do curso de Gastronomia do Centro Universitário UniMetrocamp Wyden (UniMetrocamp), unidade Campinas. Serão oito as oficinas ministradas neste primeiro final de semana junino (sábados e domingos à tarde) e, para participar, basta chegar (serão disponibilizados 30 lugares por sessão).
Segundo os organizadores, a 18ª edição retoma o propósito de marca de seus idealizadores. “Quando chega aos centros urbanos, o festival quebra paradigmas, mexe com as pessoas. O jeito de ser do caipira, com seus modos de dizer, de cozinhar e de comer, deixa qualquer um à vontade e muito orgulhoso de suas origens. Nossa missão é revelar a riqueza da culinária de raiz, a sabedoria dos produtores locais, os ingredientes e a comida que nos aproxima. Em bom caipirês”, destaca a idealizadora Renata Tannuri Meneghetti.
Foto – crédito: Millenium Imagens/divulgação
Entre as operações culinárias deste ano, destaque aos pratos feitos em fogo de chão no disco de arado, à parrilha e aos defumadores, ou seja, à culinária local e regional. “As memórias afetivas fortalecem a nossa cultura”, completa Renata. Em cada operação, os participantes estarão prontos para dividir muitos causos e muita tradição.
Ainda no cardápio, muita comida de raiz, como queima do alho; frango com quiabo, polenta frita e arroz branco; torresmo; costela; feijão gordo, afogado, angu, frango empanado, linguiça caseira defumada, costela de porco guardado na própria gordura, mandioca, pururuca e farofa especial; paella caipira e várias outras opções.
Também haverá chope artesanal, caipirinhas e boas cachaças de alambique.
E para sobremesa, doces diversos e um festival de chocolate que vai de fondue e crepe a bebidas quentes de chocolate.
Na Alameda dos Produtores, opções também variadas de doces, queijos, cachaça e outros produtos.
Para os pequenos, uma área infantil com atrações como jumping e circuito de mini-fusca.
A secretaria Municipal de Cultura e Turismo apoia o evento.
Programação:
03/06
15h30 – Oficina: Boquinha de Anjo de Abóbora
16h00 – Oficina: Pão de Mel
16h30 – Oficina: Massa Fresca com Bechamel de Castanha
17h00 – Oficina: Comida Fofa
20h00 – Atração Cultural: Legião Urbana Cover
04/06
12h30 – Atração Cultural: Tubarão Samba Black – Roda de Samba
16h00 – Atração Cultural: Desafio da Pimenta
16h30 – Atração Cultural: Jonas & Diego
19h00 – Atração Cultural: Show com a banda Queen Music Tribute
05/06
12h30 – Atração Cultural: Orquestra de Viola de Valinhos
13h30 – Atração Cultural: Entrada da Imagem de Nossa Aparecida com a voz de Camila Moraes
15h30 – Oficina: Creme de Fava de Cumaru com Banana Caramelada
16h00 – Oficina: Lanches Juninos
16h00 – Atração Cultural: Roda de Conversa com Violeiro Furiozo e convidados especiais
16h30- Oficina: Pop pie de pé de moleque
17h00 – Oficina: Vinho Quente
19h00 – Atração Cultural: Camila & Gabriel
Serviço:
Festival Gastronômico Itinerante “Sabores da Terra”
Local: Lagoa do Taquaral – entrada pelos portões 5 e 7
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