Chefs Vivi Góes e Manu Alves Filho se unem para oferecer jantar especial de Dia dos Namorados
Agenda de 2020
A parceria de dois chefs, Vivi Góes e Manu Alves Filho, autor do “Blog do Chef Mané” aqui no Campinas.com.br, vai garantir um super jantar a dois para a celebração do Dia dos Namorados. Amigos de longa data, os cozinheiros se uniram para oferecer aos apaixonados um prato clássico da culinária italiana, famoso por seu sabor e beleza: Ossobuco, que na versão criada pela dupla surge guarnecido por batatas Hasselback e arroz branco. As encomendas devem ser feitas até o dia 10 de junho, pelo Whatsapp (19) 99274-0449. O prato custa somente R$ 75, mais taxa de entrega (R$ 8). O pagamento pode ser feito com cartão de débito e crédito, via link a ser enviado, ou por transferência bancária.
A chef Vivi Góes recomenda aos interessados que garantam o jantar do Dia dos Namorados com antecedência porque a capacidade de atendimento é limitada. “Esse prato é totalmente artesanal e de longa preparação, por isso não temos como fazer um grande número de porções”, explica. A cozinheira revela que a carne é selada e depois cozida lentamente em um caldo aromático que leva azeite, cebola, alho, cenoura, salsão, ervas frescas e vinho tinto. “Fica simplesmente divino”, garante.
Como este prato fica ainda mais sublime acompanhado de vinho, uma sugestão é o brasileiro Stella Valentino Ziotone, um tinto seco produzido coma a uva margot, que resulta do cruzamento da Merlot, de origem francesa. Segundo o sommelier Emerson Rodrigo Greggio, diretor da 3.7 Vinhos e Eventos, trata-se de uma bebida para o dia a dia, mas que proporciona boa estrutura e equilíbrio na boca. “Este vinho fará uma interessante companhia para o ossobuco, valorizando ainda mais seus aromas e sabores”, indica. O preço promocional da garrafa é R$ 45.
Chef Manu lembra que, em restaurantes consagrados da Europa, o ossobuco é considerado um prato nobre e está entre os mais pedidos pelos clientes, tanto homens quanto mulheres. “Uma porção individual custa, em média, US$ 100 [R$ 500]. Aqui, graças a acordos que fizemos com fornecedores, conseguimos oferecer uma porção para casal por um preço muito acessível. É a forma que encontramos para proporcionar aos amigos uma comemoração romântica, elegante, saborosa e de baixo custo”, acrescenta.
Serviço:
Jantar do Dia dos Namorados
Encomendas: (19) 99274-0449
Pagamento: Cartões de débito e crédito [via link] ou transferência bancária
Data de entrega: 12 de junho de 2020
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