Foto - crédito: reprodução site Prefeitura de Campinas / divulgação
O Instituto Agronômico de Campinas (IAC) promove o “Festival de Sabores Artesanais” neste sábado, 27 de junho de 2026, das 9h às 17h. Com entrada gratuita, o evento gastronômico reunirá 22 produtores de Campinas e região para oferecer degustação e venda de queijos, embutidos, pães, massas, cafés especiais, cervejas artesanais, gin, cachaças e outros itens. Há estacionamento no local.
A iniciativa busca valorizar a produção artesanal regional, além de aproximar produtores e consumidores em um ambiente voltado à gastronomia, ao empreendedorismo e ao fortalecimento da economia local.
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Entre os grandes destaques do festival estarão diferentes tipos de queijos, embutidos e produtos curados. O público visitante poderá encontrar opções selecionadas como salames artesanais, copa, presunto cru, linguiças especiais, pastrami e versões diferenciadas de salame elaboradas com ingredientes como jabuticaba e pistache.
A programação também inclui variedade de bebidas produzidas artesanalmente, como cafés especiais, cervejas, gins, cachaças e a chamada água lupulada — uma bebida sem álcool que recebe extrato de lúpulo, responsável por conferir aromas e sabores característicos, mantendo a leveza da água.
Além de aproveitar a degustação, os visitantes terão a oportunidade de adquirir os produtos diretamente com os produtores e conhecer os processos de produção, fortalecendo a relação direta entre o campo, a indústria artesanal e o consumidor final.
O festival integra as comemorações oficiais pelos 139 anos do Instituto Agronômico. O evento é realizado pelos próprios produtores participantes, em parceria com o IAC, a Agência Paulista de Tecnologia dos Agronegócios (APTA), ligada à Secretaria de Agricultura e Abastecimento do Estado de São Paulo, e Prefeitura de Campinas.
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