Festival Gastronômico “Sabores da Terra” traz menus especiais em 20 estabelecimentos de Campinas

• 🗓️ Data: 26 de Agosto a 08 de Setembro de 2019
• 🕔 Horário: de acordo com o horário de funcionamento de cada estabelecimento
• 🎟️ Entrada: R$ 22 + R$ 1 para os combos de sobremesa; R$ 25 + R$ 1 para os combos de sanduíche; menus fechados (entrada, prato principal e sobremesa) por R$ 49 + R$ 1 (almoço) e R$ 59 + R$ 1 (jantar). Menu Experience (entrada, prato principal e sobremesa) por R$ 79 + R$ 1. O R$ 1 à parte será revertido para a Casa da Criança Paralítica de Campinas

Atualizado em 26 de agosto

Após a festa de abertura nos dias 24 e 25 de agosto no Taquaral, o Festival Gastronômico Itinerante “Sabores da Terra”, realizado pela primeira vez em Campinas, continua entre os dias 26 de agosto até 8 de setembro em restaurantes, bares e confeitarias da cidade, que prepararam pratos com o tema “Aromas e Temperos do Mundo – Da Baunilha do Cerrado ao Azeite da Toscana”. O público poderá saborear diferentes opções gastronômicas e, ao mesmo tempo, contribuir com a Casa da Criança Paralítica através do menu solidário, que destinará R$ 1,00 à instituição para cada prato vendido nas casas participantes.

A curadoria dessa edição foi assinada pelo chef e jornalista Manuel Alves Filho, Manu como é conhecido, é colunista na área, autor do “Blog do Chef Mané” no Campinas.com.br, jurado de vários concursos e um grande articulador da cena gastronômica de Campinas e região.

Os estabelecimentos abrem as portas aos clientes, com opções de almoço ou jantar, com um menu fechado (entrada, prato principal e sobremesa) com valor fixo e acessível por pessoa. Há ainda combos de sanduíches e sobremesas e uma novidade lançada especialmente para essa edição: o combo para levar para casa, oferecido pela Rotisseria Pasta Per Tutti, de Sousas. Os locais participantes são: Américo Bar, Bar do Marcelino, Cacau Show Taquaral, Café du Centre, Casa Belga, Da Vince, El Tambo Cambuí, Estação Marupiara, unidades do Giovanetti Cambuí, Rosário e D. Pedro, Jamie’s Italian, Julie Bakery, L’Alouette, Macaxeira Restaurante & Cachaçaria, Miki Bar, O Açougueiro, Rod Grainnes e Taverna do Chef Nico.

Os preços por pessoa são de R$ 22 + R$ 1 para os combos de sobremesa; R$ 25 + R$ 1 para os combos de sanduíche; menus fechados (entrada, prato principal e sobremesa) por R$ 49 + R$ 1 (almoço) e R$ 59 + R$ 1 (jantar); menu “Experience” (entrada, prato principal e sobremesa) por R$ 79 + R$ 1 (somente nos restaurantes Estação Marupiara, Jamie’s Italian e Taverna do Chef Nico – Vinhedo).

Veja os cardápio de todos os estabelecimentos.

“A escolha das casas teve grande influência da missão do evento em promover aqueles que possuem parceria com pequenos produtores locais, valorizar as tradições da cidade e revelar novidades e tendências”, destaca Renata Tannuri, que dividiu a curadoria com Manuel.

Semana acadêmica

O evento conta também com a Semana Acadêmica na USF, de 26 a 29 de agosto, que reúne chefs renomados e será aberta ao público. O curso de gastronomia da Universidade São Francisco sediará esta programação do evento em que chefs, cozinheiros, produtores e empresas apoiadoras ministram aulas-show ensinando receitas, técnicas e mostrando novidades.

A participação é gratuita e as vagas são limitadas. Basta fazer a inscrição no site do evento Festival Sabores da Terra.

Programação:

26/08
15h00 – Chef Jr. França (Itacaré/BA) – “Sabores da Bahia”
19h30 – Dário Héberson, vencedor da 3ª temporada do reality show Bake Off Brasil – Mão na Massa exibido pelo SBT – “Naked Cake Capuccino Nespresso”

27/08
15h00 – Mestre Queijeiro Rodrigo Sanches Bonanni – “Queijo Artesanal de Nozinho e Muçarela” (Queijaria Bonanni)
19h30 – Chef Andreia Pimentel – “Cozinhando com Insetos”

28/08
15h00 – Confeiteira Elisa Costa – “Confeitaria Americana – Ruby Roll Callebaut e Donuts”
19h30 – Chef Manuel Alves Filho – “O sabor da memória e a memória do sabor: Um bocado da cozinha brasileira”

29/08
15h00 – Chef Mario Menezes – Rational Brasil – Forno Combinado
19h30 – Chef Nicoló Ferdico – “Cozinha Italiana”

Fonte: assessoria de imprensa
Fotos – crédito: Guillermo White (divulgação)