Circuito gastronômico “Sabores da Terra” comemora 10 anos com menus especiais em 10 restaurantes de Indaiatuba

Após reunir milhares de visitantes no Parque Ecológico em parceria com o “8º Festival de Inverno de Indaiatuba”, o “Festival Gastronômico Itinerante Sabores da Terra” celebra sua edição especial de 10 anos diretamente nos restaurantes locais. De 10 a 26 de julho de 2026, o circuito gastronômico do evento reúne dez estabelecimentos que criaram pratos e experiências inéditas com a temática “10 anos Construindo Sabores”. A ação, que tem apoio da Prefeitura Municipal de Indaiatuba, oferece menus exclusivos com valores que variam de R$ 30 (combos de cafeteria e sobremesa) a R$ 89 (categoria premium com entrada e prato principal). Os clientes também encontram prato principal individual por R$ 56 e combo de sanduíche por R$ 45.

A iniciativa convida moradores e turistas a explorarem as tradições e a riqueza da culinária regional, transformando cada estabelecimento participante em uma extensão do evento. Segundo Renata Tannuri Meneghetti, idealizadora do festival e diretora da Elo Produções, o propósito do “Sabores da Terra” sempre foi valorizar o produtor, preservar a cultura alimentar e aproximar pessoas. Nesta edição comemorativa, o desafio proposto aos estabelecimentos parceiros foi olhar para suas próprias trajetórias e conceber criações que carreguem afeto, significado e memória.

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Ao longo de uma década de história, o festival se consolidou como uma das principais plataformas de fomento à gastronomia regional no interior do estado de São Paulo, integrando produtores rurais, chefs, artesãos e artistas. O circuito de 2026 apresenta grande diversidade cultural e gastronômica, englobando cozinhas italiana, francesa, brasileira, japonesa, portuguesa, além de pizzaria, hamburgueria artesanal e cafeterias.

Muitos dos pratos participantes carregam histórias afetivas. No A Boutique de Flores Café & Bistrô, o chef Raimundo elaborou o “Risoto Afetivo de Limão Rugoso & Filé Mignon”, cuja receita homenageia o limoeiro do quintal de sua mãe. No Igor Furlan Restaurante, a costela cozida lentamente utiliza temperos colhidos em horta própria, uma referência às origens rurais da marca Sabores da Terra. O Le Triskell Bistrô resgata memórias de infância do chef Gilles Mourrier, e o Nakayoshi Restaurante Japonês aposta no conforto familiar com o “Sukiyaki Imperial”. O Maiale Steak, Pasta & Vino apresenta uma releitura de clássico caipira valorizando a carne suína, enquanto a Praia Pizza Artesanal homenageia a vivência internacional de seu chef. A programação especial segue com as experiências oferecidas por Praia Burger, Casa Bauducco, Let’s Coffee e Sabores de Portugália.

Além de movimentar o turismo e o comércio local, o festival amplia sua atuação social. Tradicionalmente, R$ 1,00 de cada prato comercializado é destinado ao Fundo Municipal de Cultura de Indaiatuba. Para a comemoração de dez anos em 2026, a Elo Produções assumiu o compromisso de dobrar integralmente o valor total arrecadado na campanha, multiplicando o repasse financeiro direcionado ao desenvolvimento de projetos culturais do município.

Estabelecimentos participantes:

Categoria Experiência Premium (Entradinha + Principal) — R$ 89

• A Boutique de Flores Café e Bistrô
  Entrada: Salada com rúcula, agrião, tomatinho cereja, lascas de parmesão e molho de ervas.
  Prato Principal: Risoto Afetivo de Limão Rugoso & Filé Mignon do Chef Raimundo.
  Endereço: Avenida Itororó, 251, Centro, Indaiatuba – SP
  Horário de atendimento no festival: Segunda a sábado, das 9h às 21h.
  Telefone: (19) 9983-20396
• Igor Furlan Restaurante
  Entrada: Pão brioche acompanhado de creme de queijos, ervas e mel de terroir.
  Prato Principal: Costela ao demi-glace de legumes defumados (costela desfiada e compactada ao molho de legumes da horta, flat de lasanha de ricota com espinafre e farofa crocante de ervas).
  Endereço: Rua Pedro Virillo, 467, Jardim Santiago, Indaiatuba – SP
  Horário de atendimento no festival: Quarta, das 18h30 às 22h; quinta, das 18h30 às 22h; sexta, das 12h às 14h30 (atendimento exclusivo para o festival nestes dias e horários).
  Telefone: (19) 99488-0580
• Le Triskell Bistrô
  Entrada: Vichyssoise com crispy de alho-poró.
  Prato Principal: Truta grelhada ao creme de agrião, servida com risoto de champignons de Paris, tuile de batata e picles de cebola roxa.
  Endereço: Avenida Engenheiro Fabio Roberto Barnabé, 723, Indaiatuba – SP
  Horário de atendimento no festival: Terça a sexta, apenas no jantar; sábado, almoço e jantar; domingo, somente almoço.
  Telefone: (19) 3934-6408
• Nakayoshi Restaurante Japonês e Mercado Oriental
  Entrada: Duas unidades de guioza suíno.
  Prato Principal: Sukiyaki Imperial (cozido tradicional japonês com carne fatiada, shimeji, shitake, macarrão de udon, verduras da estação, cenoura e brócolis ao molho de sukiyaki, ovo pochê e manteiga, acompanhado de arroz).
  Endereço: Avenida Itororó, 631, Cidade Nova I, Indaiatuba – SP
  Horário de atendimento no festival: Segunda a sábado (segunda das 18h às 22h).
  Telefone: (19) 3816-6768

Categoria Prato Principal — R$ 56

• Maiale Steak Pasta e Vino
  Prato Principal: Squisito do Maiale (bisteca do Kassler servida com tutu de feijão, couve refogada, banana frita e ovo).
  Endereço: Rua Argentina, 3, Vila Castelo Branco, Indaiatuba – SP
  Horário de atendimento no festival: Terça a sexta, das 11h30 às 15h e das 17h às 23h; sábado, das 11h30 às 23h; domingo, das 11h30 às 16h.
  Telefone: (19) 3329-3294
• Praia Pizza Artesanal
  Prato Principal: Pizza Sabores da Terra (bacon premium, cogumelo Paris, muçarela e molho barbecue).
  Endereço: Rua Alberto Santos Dumont, 1330, Cidade Nova, Indaiatuba – SP
  Horário de atendimento no festival: Terça a quinta, das 18h às 23h; sexta a domingo, das 18h às 23h.
  Telefone: (19) 98969-1694

Categoria Combo Sanduíche — R$ 45

• Praia Burger
  Combo Sanduíche: Nossa História à Beira-Mar (pão brioche amanteigado levemente tostado, blend angus artesanal, queijo minas derretido, bacon artesanal crocante, alface americana, tomate, cebola roxa, maionese artesanal da casa e geleia artesanal de pimenta biquinho).
  Endereço: Rua Alberto Santos Dumont, 1330, Cidade Nova, Indaiatuba – SP
  Horário de atendimento no festival: Terça a quinta, das 18h às 23h; sexta a domingo, das 18h às 23h30.
  Telefone: (19) 9828-08092

Categoria Combo Sobremesa — R$ 30

• A Boutique de Flores Café e Bistrô
  Combo Sobremesa: Bolo Afetivo Jardim de Memórias (bolo de fubá amanteigado, creme de queijo, geleia artesanal de goiabada, crocante de castanhas e flores comestíveis, harmonizado com um café expresso longo).
  Endereço: Avenida Itororó, 251, Centro, Indaiatuba – SP
  Horário de atendimento no festival: Segunda a sábado, das 9h às 21h30.
  Telefone: (19) 9983-20396
• Sabores de Portugália
  Combo Sobremesa: Caixa contendo 6 unidades de Pastel de Belém.
  Endereço: Avenida João Ambiel, 1409, Casa Bella Bosque, Indaiatuba – SP
  Horário de atendimento no festival: Segunda a sexta, das 10h às 17h30 (disponível apenas para retirada).
  Telefone: (19) 97414-4425

Categoria Combo Cafeteria — R$ 30

• Casa Bauducco
  Combo Cafeteria: Um cappuccino especial acompanhado de uma fatia quente de panettone ou chocottone na chapa.
  Endereço: Avenida Presidente Kennedy, 1576, Cidade Nova I, Indaiatuba – SP
  Horário de atendimento no festival: Segunda a sábado, das 8h30 às 19h30; domingo, das 9h30 às 19h30.
  Telefone: (19) 3825-0595
• Let’s Coffee
  Combo Cafeteria: Fatia de torta basca com cobertura de gianduia servida com uma dose de café expresso.
  Endereço: Avenida Major Alfredo Camargo Fonseca, 424, Cidade Nova I, Indaiatuba – SP
  Horário de atendimento no festival: Segunda a sexta, das 8h às 18h; sábado, das 8h às 17h.
  Telefone: (19) 3816-2241Mais informações no perfil: @eloproducoes.