Gastronomia
Comemore o Dia Internacional do Café apreciando a bebida
14 de abril de 2012
O Dia Internacional do Café é comemorado neste sábado, 14 de abril. A bebida já faz parte da rotina do brasileiro e no passado já fez a fama do Brasil para o mundo.
O grão possui poder energético e afrodisíaco e pode trazer benefícios. Existem substâncias importantes para o corpo nessa bebida, como minerais (potássio, ferro e zinco), niacina, ácidos clorogênicos e quinideos, além de ser antioxidante.
Pesquisas de centros norte-americanos em Boston e Califórnia e dados da ABIC comprovam que o consumo diário e moderado de café previne uma série de doenças como câncer de cólon/reto, mama e fígado, Parkinson, Alzheimer e alcoolismo, além de ajudar com a depressão.
Confira a receita do Café Paris
Ingredientes:
1 xícara de café preparado bem quente e sem açúcar
1 pitada de canela em pó
4 colheres de sopa de leite condensado
1 colher de sopa de rum ou conhaque
chantilly
Raspas de chocolate
Modo de preparar:
Coloque o café bem quente em uma xícara grande, adoce com leite condensado, tempere com canela em pó. Adicione rum ou conhaque, decore com chantilly e raspas de chocolate.
Coloque o café bem quente em uma xícara grande, adoce com leite condensado, tempere com canela em pó. Adicione rum ou conhaque, decore com chantilly e raspas de chocolate.
Fonte: assessoria de imprensa Café Iguaçu
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