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Gastronomia: Bonelli Restaurante lança jantar harmonizado e novo cardápio
- 📍 Local: Bonelli Restaurante e Pizzaria, Avenida Barão de Itapura, 2662 - Taquaral (na lateral do colégio Liceu)
- 🗓️ Data: 25 de Setembro de 2019 - Quarta
- 🕔 Horário: 19h30
- 🎟️ Entrada: R$ 120 por pessoa (incluídos pratos, harmonização com vinhos e água) - Compre aqui!
- ℹ️ Mais informações: Idade recomendada Livre
O Bonelli Restaurante lança novo cardápio do jantar na próxima quarta-feira, dia 25 de setembro, trazendo uma noite especial para apresentar a proposta de uma nova experiência oferecida pelo restaurante: a harmonização dos pratos com vinhos de diferentes regiões. O jantar vai trazer um menu completo, apresentação da vinícola e degustação de um vinho harmonizado com cada prato servido. Os vinhos fazem parte da carta do restaurante. O valor do jantar é R$ 120 por pessoa, incluídos todos os pratos e vinhos, além de água e café expresso.
Para a entrada, bolinho de Pirarucu harmonizado com o espumante Art Brut (Casa Valduga). O Primo piatto terá Pappardelle Buerre Blanc com vinho Pinotage Sauvignon Blanc (África do Sul). No Secondo piatto, Filet Mare e monti harmonizado com vinho Giacondi Chianti (Itália). E para sobremesa será servido Brownie com sorvete com espumante Moscatel (Casa Perini).
O ato de harmonizar o vinho com os alimentos é a prática de encontrar combinações adequadas e agradáveis, considerando fatores como sabor, textura, aroma e intensidade dos alimentos. Quando a bebida casa perfeitamente com a comida, é uma explosão de sabores que vale muito a pena. “O vinho pode ser excelente por si só, mas ele nunca será tão bom como quando provado com um alimento que casa com ele. E quando você acerta no casamento é apaixonante”, afirma a sommelière do Bonelli Restaurante, Bárbara Bigon, que está se formando no curso de Sommelier profissional da SBSomm (Sociedade Brasileira de Sommelier) e complementa seus estudos com gastronomia para poder harmonizar corretamente todos os pratos, tendo se destacado na cena dos jantares harmonizados atendendo confrarias de vinho da cidade.
Serviço:
Jantar Harmonizado
Reservas: (19) 3243-1133
Horário: 19h30
Recomendado para: Todas as idades
Preço: R$ 120 por pessoa (incluídos pratos, harmonização com vinhos e água)
Avenida Barão de Itapura, 2662 - Taquaral (na lateral do colégio Liceu)
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