Festival “Sabores da Terra” celebra 10 anos em Indaiatuba com gastronomia e shows no Parque Ecológico

O Festival Itinerante de Cultura Caipira “Sabores da Terra” celebra sua primeira década em 2026 com a realização de sua histórica 40ª edição em Indaiatuba, cidade onde o projeto nasceu. Integrando a programação oficial do 8º Festival de Inverno de Indaiatuba, o evento promovido pela Prefeitura Municipal e realizado pela Elo Produções, o evento combina uma etapa a céu aberto no Parque Ecológico com o tradicional circuito gastronômico em diversos estabelecimentos locais. Com entrada gratuita na programação do parque, o festival reúne dezenas de operações gastronômicas, shows ao vivo, a tradicional Cozinha Show e ações solidárias.

A programação no Parque Ecológico será realizada em dois fins de semana, dias 3, 4, 5, 10, 11 e 12 de julho de 2026, ao lado da Concha Acústica. Às sextas-feiras, as atividades ocorrem das 17h às 22h, e aos sábados e domingos, das 12h às 22h. O público poderá desfrutar de gastronomia caipira e de inverno, produtores rurais, artesanato, economia criativa e atrações infantis. Já o Circuito Gastronômico se estende de 10 a 26 de julho de 2026, levando receitas exclusivas inspiradas no tema “10 anos compartilhando sabores” para dez estabelecimentos participantes de Indaiatuba.

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Foto – crédito: Leonardo Cruz / divulgação

A maratona musical do festival contará com ao menos 17 atrações culturais no palco (veja abaixo). Uma das principais atrações é a Noite Italiana, que acontece no dia 10 de julho, sexta-feira, trazendo pratos típicos e apresentações de Joel Gil e do cantor Tony Angeli. A programação inclui ainda tributos a Rita Lee e Whitney Houston no primeiro final de semana, apresentações de samba, orquestra de viola caipira e covers de bandas como Queen, Legião Urbana e Roupa Nova, além da exibição do jogo entre Brasil e Noruega no domingo (5).

Outro destaque da edição comemorativa é o retorno da Cozinha Show, realizada em parceria com o Grupo Unieduk, patrocinador oficial do espaço. Coordenada pelo chef Rubens Fassina, a Cozinha Show 2026 reunirá 12 chefs convidados em 16 aulas e demonstrações gastronômicas gratuitas no Parque Ecológico. As receitas utilizarão ingredientes de parceiros como Castelo Alimentos, Eder Alimentos, Massa Leve, Hans Charcutaria e Mortadelas Marba, além de produtos da Alameda de Produtores locais.

Já os dez estabelecimentos que integram o circuito gastronômico ao longo do mês homenageiam a trajetória de uma década do festival. São eles: A Boutique de Flores Café e Bistrô, Casa Bauducco Indaiatuba, Igor Furlan Restaurante, Le Triskell Bistrô, Let’s Coffee, Maiale Steak, Pasta & Vino, Nakayoshi Restaurante Japonês e Mercado Oriental, Praia Burger, Praia Pizza Artesanal e Sabores de Portugália. Como parte do compromisso social do evento, R$ 1,00 de cada prato, lanche, sobremesa ou combo comercializado no circuito será destinado ao Fundo Municipal de Cultura, e a Elo Produções dobrará o valor arrecadado ao final do festival. A etapa no parque também destinará recursos ao Fundo Municipal e ao Espaço Criarte.

Festival “Sabores da Terra” no Parque Ecológico – programação de shows

03/07 – sexta-feira
19h00 – Ananda e os Pink Lee apresentam “Rita e Outras Rebeldias”
20h30 – Juliana Alves apresenta Tributo a Whitney Houston

04/07 – sábado
12h00 – Danças
14h00 – A2 Rock
16h00 – Camila Morais e Raquel
18h00 – Alexia
20h00 – Batuque da Nega

05/07 – domingo
12h00 – Samba CDV – Da raiz ao Fruto
14h00 – Paulo do Cavaco e Banda – Samba para Todos
16h00 – Antonela – Show Mulheres
17h00 – Transmissão do Jogo do Brasil x Noruega
19h00 – Davi e Luan
20h00 – Isaac Santana

10/07 – sexta – Noite Italiana
19h00 – Joel Gil
20h00 – Tony Angeli

11/07 – sábado
12h00 – Danças
14h00 – Go Up
16h00 – Studio 12 In House
18h00 – DJ Fábio e transmissão do jogo do Brasil
20h00 – Queen Cover

12/07 – domingo
12h00 – Orquestra de Viola Caipira
14h00 – Four Samba
16h00 – Rockixe
18h00 – Faroeste Caboclo – Legião Urbana Cover
20h00 – Vestindo Roupa Nova

 Cozinha Show

04/07 – sábado
13h30 – A Arte da Tábua de Frios: os Segredos das Dobras Perfeitas | com Chef Rubens Fassina
14h30 – Cueca Virada (Crostoli) – uma receita de herança | Chef Confeiteira Juliana Calipo
15h30 – Paella Valenciana: Tradição, Partilha e Afeto em Cada Panela | com Chef Junior Dias
16h30 – 6 Temperos Clássicos para Carne Suína: o Segredo do Pernil Suculento – Receita: Lanche de Pernil no Pão de Queijo | Chef Gisele Tempesta

05/07 – domingo
13h – Da Roça à Mesa: Bolinho de Abóbora com Mortadela | Chef Junior Dias
14h – Ao Redor da Mesa: A Cozinha Mineira como Encontro > Angu de Vó, Ragu Suíno e Chicória no Alho | Chef Sérgio Rishiotto
15h – Folhados: Uma Massa, Infinitas Possibilidades – da tradição às receitas que surpreendem | Chef Rubens Fassina
16h – Da Massa ao Recheio: Como Fazer a Fogazza Perfeita | com Chef Andreia Souza

11/07 – sábado
13h30 – Massa Italiana aula 1 | Chef Vanessa Pinto
14h30 – Massa Italiana aula 2 | Chef Vanessa Pinto
15h30 – Do grão ao prato perfeito! Desvende a arte do risoto | com Chef Marcos Rizzi
16h30 – Sabores que Contam Histórias Arroz de Fraldinha | com Chef Bruno Freitas

12/07 – domingo
13h – “O Mundo Cabe em um Pote de Tempero” | Nádia Bernardelli
14h – Como preparar uma clássica lasanha italiana | Chef Gisele Tempesta
15h – Segredos da Geleia – Manga, Maracujá e Pimenta | Produtora Vanessa Hayashi
16h – A arte de extrair um bom café | com o Barista do Lets Coffee João Victor Dias