Veja os pratos e restaurantes participantes do festival “Brasil Sabor” em Campinas e região

• 🗓️ Data: 13 de Maio a 21 de Junho de 2021
• 🎟️ Entrada: Pratos vão custar entre R$ 35,90 e R$ 45,90

Já começou a 2° edição do “Brasil Sabor”, maior festival de gastronomia brasileira que conta com a participação de 50 estabelecimentos de Campinas, Sumaré, Americana, Paulínia, Jaguariúna e Mogi Mirim. O evento gastronômico segue até 21 de junho, em formato híbrido: presencial e por delivery.

Criado há 15 anos pela Abrasel (Associação Brasileira de Bares e Restaurantes), o conceito do festival remete a sabores, texturas e cheiros que ficam na memória de forma especial, a comida que conforta, que ‘abraça’. Os pratos deverão variar entre R$ 35,90 e R$ 45,90.

Também haverá concurso e o público poderá votar na categorias A melhor experiência, o melhor delivery e a melhor gastronomia, e concorrer a R$ 1.000 em consumo. Veja as regras no site.

Um dos mais afetados pela pandemia, o setor de bares e restaurantes na RMC busca a retomada dos eventos organizados pela entidade, suspensos desde março do ano passado.

Confira todos os restaurantes participantes na RMC e cardápios:

Ají Con Mel Cocina Peruana
Ají de Galiña especial de la Chef – Ají de galina é um prato típico da gastronomía peruana, à base de um creme de frango com a pimenta peruana Ají Amarillo e nozes. Nesta versão contemporânea deste prato desenvolvido pela Chef Mel, ele é servido com farofa de azeitonas, castanhas e ovos e arroz branco.

Serviço:
Local: Avenida Antônio Carlos Couto de Barros, 475 – Campinas
Horário de funcionamento: terça a sexta-feira, das 12h às 14h30

Banana Café
Arroz da Dona Benê Releitura do arroz caldoso da D. Benê, avó da chef, feito com cupim desfiado, cubos de coalho frito, ovo estralado e pesto brasileiro.

Serviço:
Local: Rua General Osório, 2090 – Campinas
Horário de funcionamento: das 12h às 19h

Bar Candreva
Escalope de mignon all catupiry – Acompanha fettuccine alla napolitana (molho de tomate fresco, alho, orégano e manjeiricão).

Serviço:
Local: Avenida Monte Castelo, 23 – Campinas
Horário de funcionamento: das 11h às 23h, com delivery

Bar do Pico
Jiló Recheado – Com carne seca, batata e queijo, empanado e frito.

Serviço:
Local: Rua Marcelo Pedroni, 536 – Sumaré
Horário de funcionamento: 18h às 00h

Bar Lado B
Assado à Kentucky – Um assado à maneira americana: Com o exclusivo Dry Rub e forno lento. Vem coberto por molho Barbecue artesanal e acompanhado por arroz branco e milho verde refogado.

Serviço:
Local: Avenida Albino José Barbosa de Oliveira, 1240 – Campinas
Horário de funcionamento: Almoço, segunda a sexta-feira, das 11h às 15h; sábado e domingo, das 11h às 16h; jantar, das 17h às 19h.

Barão Vermelho Brew House
Cheese Ribs BVB – Sandwich com nossa suculenta costela suína desfiada, caprichadas fatias de queijo tipo emmenthal e tipo cheddar, bacon, cebola empanada e frita finalizado com molho barbecue de hidromel de frutas vermelhas no pão tipo ciabatta, acompanhado de batatas fritas e purê de abacaxi com canela e açucar.

Serviço:
Local: Avenida Santa Isabel, 135 – Campinas
Horário de funcionamento: 17h às 20h

Bellini Ristorante
Fettuccine Siena – Fettuccine 100% sêmola italiana, lascas de filet mignon, molho de tomate pelati, manjericão, azeitonas pretas laminadas.

Serviço:
Local: Avenida José de Souza Campos, 425 – Campinas
Horário de funcionamento: Almoço, das 12h às 15h; jantar, das 18h às 20h.

Benedito Restaurante
Risoto de cabocha, carne de sol manteiga de garrafa com farofa de parmesão.

Serviço: 
Local: Rua dos Bandeirantes, 333 – Campinas
Horário de funcionamento: Almoço, de quarta-feira a domingo, das 12h às 15h; jantar, de quarta-feira a sábado, das 19h às 22h.

Bonelli Restaurante
Cogumelos Defumados com Pappardelle – Cogumelos defumados na brasa com pappardelle na manteiga de ervas frescas e molho especial do Cheff.

Serviço:
Local: Avenida Barão de Itapura, 2662 – Campinas
Horário de funcionamento: das 18h às 23h.

Boteco Vidottinho
Sexteto de Coxinhas (Porção degustação) – Xororó (Frango com Catupiry), Berra Vaca (Costela com Meia Cura), Samba de Responsa (Carne Seca com Catupiry), Otavio e Raphael (Pernil com Provolone), Barão Geraldo (Palmito com 3 queijos) e Castro Mendes (Mignon com Molho de Queijos).

Serviço:
Local: Rua América Brasiliense, 187 – Campinas
Horário de funcionamento: Jantar, das 15h às 20h; delivery, das 18h às 22h.

Buteco do Jair
Croquete de carne com massa de mandioca com catupiry original e molho da casa.

Serviço:
Local: Rua Eduardo Modesto, 212 – Campinas
Horário de funcionamento: Presencial – sexta-feira a domingo, das 15h às 20h; delivery – quinta-feira a domingo, das 17h às 22h

Cachorro Magro Rosticeria Artesanal
Costela de colher com legumes e batatas assadas.

Serviço:
Local: Avenida Coronel Silva Telles, 235 – Campinas
Horário de funcionamento: Delivery – segunda-feira a sábado, 11h às 15h.

Café Container
Salmão com crosta de Coco ao molho de maracuja. Com 3 opções de acompanhamentos: Legumes na manteiga de ervas, arroz negro e risotto.

Serviço:
Local: Rua Antônio Lapa, 1080  – Campinas
Horário de funcionamento: Das 11h às 18h; quinta-feira a sábado, 19h às 23h

Cantina Fellini Restaurante
Tortelli di burrata al pomodori freschi – Deliciosa massa recheada com queijo tipo burrata cremosa e raspas de limão siciliano ao molho de tomates frescos.

Serviço:
Local: Avenida Coronel Silva Telles   – Campinas
Horário de funcionamento: Segunda a sexta-feira, das 11h30 às 16h; sábado e domingo, das 11h30 às 18h.

Casa Bela Restaurante
Risotto do Engenho:Risotto de linguiça com cachaça e rúcula, tomatinhos marinados, redução de balsâmico e tuille de parmesão.

Serviço:
Local: Rua Doria Vasconcelos, 81 – Holambra
Horário de funcionamento: Almoço – segunda-feira a domingo, das 11h30 às 14h00 / Jantar – segunda-feira a domingo, das 18h às 20h.

Cervejaria Tábuas
Vaca atolada na cerveja – Costela Bovina com mandioca, cozida lentamente na Cerveja Tundra, nossa imperial stout.

Serviço:
Local: Rua Tereza Zogbi Geraij Mokarzel, 33 – Campinas
Horário de funcionamento: Quinta a sexta-feira, das 17h às 19h; sábado e domingo, das 12h às 19h.

Chef Miró Bistrô
Filé à Moraes

Serviço:
Local: Rua Sampainho, 251 – Campinas
Horário de funcionamento: Das 11h30 às 14h30.

Churrascaria Nativas Grill
Carneiro de Pernil ou Paleta, acompanha risoto de alho poró.

Serviço:
Local: Rua Mirta Coluccini Porto, 2100 – Sumaré
Horário de funcionamento: Segunda a segunda, das 11h às 15h e das 18h às 20h.

Churrascaria Santa Gertrudis
Medalhão de mignon com molho roti e risoto de parmesão.

Serviço:
Local: Coronel Silva Teles, 600 – Campinas
Horário de funcionamento: Das 11h às 20h.

Coliseu Restaurante e Pizzaria
Lanche Oxê Mainha – lanche na baguete com carne seca, provolone, rúcula e tomate seco. Acompanha dadinhos de tapioca de queijo com geleia de pimenta.

Serviço:
Local: Rua Sacramento, 20 – Campinas
Horário de funcionamento: Das 16h às 22h.

Dal Giardino Ristorante & Pizzeria
Camarão Dal Giardino

Serviço:
Local: Rua Abrahim Abraham, 489 – Americana

Divina Gula Restaurante e Doçaria Campinas
Filé Mignon au Poivre – acompanhamento arroz branco e batata rústica

Serviço:
Local: Rua Doutor Diogo Prado, 35 – Campinas
Horário de funcionamento: Das 11h às 14h30.

Duo Bruschetteria & Bottega
Spaghetti ao pesto de manjericão

Serviço:
Local: Rua Professor Gustavo Enge, 48 – Campinas

El Tambo Bar
Burrito com Nachos

Serviço:
Local: Rua Padre Almeida, 537 – Campinas
Horário de funcionamento: Almoço, das 12h às 14h30; Janta, das 18h às 23h.

Espetaria Norte Sul
Bife de Chorizo Angus ao chimichurri com Mandioca Cozida e Rúcula com Cebola

Serviço:
Local: Rua dos Contabilistas, 9 – Campinas
Horário de funcionamento: Das 11h às 20h.

Estação Marupiara Restaurante
Barriga de porco con cuzcuz nordestino, legumes de fumeiro e vinagrete de feijão verde.

Serviço:
Local: Rua Professor Manuel Saturnino Amaral, 29 – Campinas
Horário de funcionamento: Das 12h às 16h.

Fogão Mineiro Sousas
O Tal do Porco – Acompanha arroz branco, banana a milanesa, tutu de feijão, linguiça caseira, vinagrete, couve refogada e farofa.

Serviço:
Local: Rua Coronel Alfredo Augusto do Nascimento, 1052 – Campinas
Horário de funcionamento: Sábado, domingo e feriados, das 11h às 19h.

Fritz
Paprika Schnizel – Suculento copa Lombo Suina Krokante, regado com um autêntico molho de Páprika de Munique, acompanhado daquele Spätzel (macarrão alemão ) e repolho roxo.Feito aqui no Fritz. Uma viagem pelos mundo de sabores da Alemanha.

Serviço:
Local: Rua Sampaio Ferraz, 319 – Campinas
Horário de funcionamento: Das 12h às 22h.

Giovanetti Cambui
Osso Buco de Vitela – acompanha arroz e polenta cremosa

Serviço:
Local: Rua dos Bandeirantes, 333 – Campinas
Horário de funcionamento: Das 11h às 19h.

Guayoyo Sabores Venezuelanos
Prato Los Roques
Uma Arepa: o pãozinho venezuelano feito com farinha de milho (livre de glúten) recheado com duas delícias da sua escolha;
Uma empanada: massa de farinha de milho levemente adocicada e recheada.
Uma mini-cachapa: panqueca suave com queijo na chapa
Tostones: tortilha de banana da terra verde com sal e alho torrado.

Serviço:
Local: Rua Jorge Figueiredo Corrêa, 1611 – Campinas
Horário de funcionamento: Segunda a quarta-feira, das 18h30 às 21h30; de quinta-feira a domingo, das 12h às 15h30 e das 18h30 às 21h30.

Lá Na Léia Restaurante
Macarrão da Vó Julieta – Molho ao frango caipira com açafrão e ora pro nobis, quiabo na brasa e parmesão.

Serviço:
Local: Rua Maria Tereza Dias da Silva, 12 – Campinas
Horário de funcionamento: Das 11h às 15h.

Leve Alimentação Saudável
Filé de salmão ao tomate confit, acompanhado com espaguete integral ao pesto com parmesão.

Serviço:
Local: Rua Antonio Lapa, 905 – Campinas
Horário de funcionamento: Das 11h às 15h.

Los Vaqueros Espeto Bar
Criação Los Vaqueros, um Nhoque de mandioquinha, recheado com queijo, regado com molho de tomate artesanal e Brisket defumado. Finalizado com Parmesão gratinado no maçarico e Pesto de Manjericão.

Serviço:
Local: Rua Dona Joana de Gusmão, 126 – Campinas
Horário de funcionamento: Almoço, de terça-feira a domingo, das 11h30 às 15h; e jantar de quarta-feira a sábado, das 18h às 20h.

Macarronada Italiana
Fettuccine ao camarão com brócolis, com massa verde, azeite, alho, camarão, cenoura laminada,tomate cereja e brócolis.

Serviço:
Local: Avenida Carlos Grimaldi, 771 – Campinas
Horário de funcionamento: Das 20h às 22h

Macaxeira Restaurante
Joelho de porco, defumado com farofa de feijão de corda e molho de vinho tinto com laranja.

Serviço:
Local: Rua Maria Monteiro, 292 – Campinas
Horário de funcionamento: Terça-feira a domingo, das 12h às 19h.

Madressilva Café & Restaurante
Escalopinho com molho de aspargos, aligot e ervilhas ao vinho. 

Serviço:
Local: Avenida Nossa Senhora de Fátima, 1427 – Campinas
Horário de funcionamento: Segunda-feira a sábado, das 12h às 14h30.

Maria Maria Bar e Restaurante
Chorizo à Moda Maria: Suculento Bife de Chorizo (250g) da 481 com mini cebola, mousseline de batata baroa, farofa de pinhão com bacon, couve tostada e molho roti.

Serviço:
Local: Avenida  Washingtnon Luiz, 725 – Campinas
Horário de funcionamento: Das 18h às 21h30.

Milord Taverna
Banquete de Khal: Costela suína, marinada no hidromel com molho de amoras. Acompanhada de batatas rústicas com ervas e salada camponesa.

Serviço:
Local: Rua Sacramento, 367 – Campinas
Horário de funcionamento: Almoço, das 11h às 15h; jantar, das 18h às 20h.

Mister Piu Casual Food
Filé de peixe Aruanã ao creme de limão siciliano com risoto de alho poró.

Serviço:
Local: Avenida Orozimbo Maia, 2400 – Campinas
Horário de funcionamento: Almoço, das 11h30 às 15h; jantar, das 17h30 às 23h30.

MTN BBQ Grill
Costela fogo de chão acompanhado de polenta com queijo e arroz carreteiro.

Serviço:
Local: Avenida Coronel Silva Telles, 407 – Campinas
Horário de funcionamento: Segunda a sexta-feira no almoço, das 11h30 às 15h; jantar, das 18h às 20h.

Possante Bar
Bolinhos de cabidela ao molho do Clebinho.

Serviço:
Local: Avenida Barão de Itapura, 2964- Campinas
Horário de funcionamento: Das 11h às 19h.

Restaurante Villa Mogi
Espeto de Pintado na Brasa, acompanha arroz, pirão, farofa e fritas.

Serviço:
Local: Rodovia Deputado Miguel Martini, 199 – Mogi Mirim
Horário de funcionamento: Segunda a sexta-feira, das 11h às 15h; sábado, domingo e ferido, das 11h às 16h.

Seo Rosa Cambuí
Espaguete á carbonara, clássica carbonara com bacon, ovo, parmesão e pimenta preta.

Serviço:
Local: Rua Dr Emílio Ribas, 567 – Campinas
Horário de funcionamento: Segunda-feira, das 17h às 22h; terça a domingo, das 12h às 15h e das 17h às 22h.

Stockyards Angus Sandwich Jaguariúna
Combo Ribeye, com pão francês, st burguer de ribeye, alface americana, batata palha, banco e fatias de queijo prato. Acompanha batatas ou mandioca e bebida não alcoolica.

Serviço:
Local: Rua Maria Ângela, 757 – Jaguariúna
Horário de funcionamento: Segunda-feira, das 17h às 22h; terça a domingo, das 12h às 15h e das 17h às 22h.

Stockyards Angus Sandwich Paulínia
Combo de brisket, pão frances, St Burguer de brisket, rúcula, cebola crusp e queijo provolone, acompanha batatas ou mandioca e bebida não alcoolica.

Serviço:
Local: Avenida José Paulino, 3275 – Paulínia
Horário de funcionamento: Das 11h às 20h.

Sulina Churrascaria
Carré de cordeiro em crosta de ervas finas.

Serviço:
Local: Avenida Dr Antônio Carlos Couto de Barros, 633 – Campinas
Horário de funcionamento: Segunda-feira a sábado, das 11h às 19h; e domingo, das 12h30 às 16h. Delivery até ás 22h.

Thanks Burger
Gratz, cão brioche selado na manteiga, burger empanado e recheado com nosso cremoso american cheese, mussarela, molho rústico de tomate e farofa de bacon crocante.

Serviço:
Local: Rua Dr Emílio Ribas, 429 – Campinas
Horário de funcionamento: Das 18h30 às 22h30

Vila Paraíso Restaurante
Filet en Croûte: Releitura do tradicional Parmegianna, este filé mignon é empanado na crosta de pão, coberto com molho de tomate rústico e burrata cremosa. Acompanham arroz e fritas.

Serviço:
Local: Rua Dr Heitor Penteado, 1716 – Campinas
Horário de funcionamento: Quinta-feira a sábado, das 11h às 15h.

Villani Sushi
Combinado Taquaral – Um combinado que mistura o sabor entre o Japão e o Brasil, do tradicional ao refinado. Peças escolhidas a dedo, a fim de trazer a melhor experiência a Campinas.

Serviço:
Local: Rua Dr Ricardo Benetton Martins, Fundação CPQ, 1716 – Campinas
Horário de funcionamento: Almoço, das 11h às 14h; jantar das 19h às 22h.

Zin’Bar Campinas
Abadejo com alcaparras com arroz branco, pure de batata e legumes na manteiga. 

Serviço:
Local: Rua Oswaldo Cruz, 586 – Campinas
Horário de funcionamento: Das 11h às 20h.