Foto - crédito: José Arcanjo/Le Porquet, divulgação
O restaurante Le Porquet, conhecido por suas preparações artesanais de carne suína, realizará em Campinas um jantar harmonizado em quatro tempos no dia 26 de março, com início às 19h30. O evento apresentará uma fusão entre a gastronomia autoral do estabelecimento e a seleção de rótulos do Empório Jaguari Wine, com o valor de R$ 249 por pessoa. As reservas são essenciais e devem ser feitas antecipadamente pelo telefone (19) 99636-4132, com um sinal de 50% no ato da reserva e o restante pago no dia do evento.
A proposta gastronômica visa destacar a versatilidade da carne de porco através de técnicas e cortes variados, apresentados em pratos elaborados para serem acompanhados por vinhos escolhidos para realçar os sabores. Cada etapa do menu degustação foi pensada para proporcionar uma experiência sensorial completa, explorando diferentes possibilidades da carne suína em combinações sofisticadas.
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O menu especial incluirá preparações como carpaccio de bacon artesanal, risoto de quiabo com caldo de porco, plin de joelho defumado com molho rústico de tomate italiano e mini moranga recheada com pernil suíno cozido lentamente. A experiência se completa com uma sobremesa de mousse de chocolate, geleia de frutas vermelhas e crisp de bacon, seguida de café.
Jantar Harmonizado – Le Porquet
Data: 26 de março
Horário: 19h30
Menu: quatro tempos harmonizados com vinhos + sobremesa
Valor: R$ 249 por pessoa
Reservas: (19) 99636-4132
Local: Le Porquet – Unidade Cambuí, Rua General Osório, 1577 – Cambuí, Campinas – SP
Horário de funcionamento do restaurante: terça-feira e quarta-feira das 11h30 às 14h30; quinta-feira, sexta-feira e sábados das 11h30 às 22 horas; Domingos das 11h30 às 15h30.
O restaurante aceita cartões e encomendas podem ser feitas pelo telefone (19) 99636-4132.
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