Giovanetti: bar referência de Campinas
Por Tatyana Montera
O Giovanetti é o bar tradição da cidade, faz parte da cultura botequeira de Campinas e é um dos mais conhecidos do circuito gastronômico. São mais de 70 anos servindo variadas porções, mais de trinta opções de sanduíches, sempre acompanhados, é claro, de um bom chopp gelado.
As duas porções mais vendidas na casa são a Rolha e a Portuga. A Rolha é a porção de croquete, com 12 unidades. O nome da porção foi um apelido dado pelos garçons do bar em uma época em que não existiam as comandas de cobrança. O nome veio pela facilidade de pronúncia e pela semelhança com a tampa da garrafa de vinho.
Já a Portuga é a porção de bolinho de bacalhau, uma marca da culinária portuguesa. A porção também tem 12 unidades.
No cardápio de lanches, permanece no topo dos pedidos o Psicodélico e seu corte "boca de anjo" (aprenda a receita), invenções campineira nascida no Giovanetti. O tradicional sanduíche mistura dois tipos de salsichão (com picles e lionês), mussarela, lombo cozido, mortadela, presunto xadrez, rosbife, tomate e azeitona.
Serviço:
Endereço 1: rua General Osório, 1059, Centro
Endereço 2: rua Padre Vieira, 1277, Cambuí
Endereço 3: Parque Dom Pedro Shopping, Entrada das Águas, jardim Santa Genebra
Telefones: 3231-2830 / 3234-9510 / 3209-1641
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