Evento inédito Chefs na Praça será realizado no aniversário de Campinas

Dezesseis dos mais prestigiados restaurantes de Campinas estarão reunidos no domingo, 14 de julho, aniversário de Campinas, para participar do evento Chefs na Praça, que ocupará a Praça Carlos Gomes, no centro da cidade.

Instalados em tendas distribuídas ao redor do coreto, os estabelecimentos, representados por seus cozinheiros, venderão pratos especialmente elaborados para a ocasião, a preços populares. A iniciativa marcará as festividades pelos 239 anos do município e servirá de abertura ao 5º Festival Gastronômico de Campinas, que começa no mesmo dia e segue até 11 de agosto em 24 restaurantes participantes.

O Chefs na Praça foi idealizado pelos jornalistas Manuel Alves Filho e Ronei Thezolin e pela publicitária Silvana Pocay. A ideia de aproximar a gastronomia da cidade de um público mais amplo nasceu de uma conversa no Facebook.

Conforme Silvana Pocay, o principal compromisso assumido pelos restaurantes que participarão do Chefs na Praça foi desenvolver pratos de elevado padrão, que serão vendidos a preços que vão variar entre R$ 5, R$ 10 e R$ 15.

A venda dos tíquetes será em um caixa único, administrado pela entidade assistencial Eufraten, que cuida de crianças e adolescentes. 10% da renda da venda dos pratos e 100% da renda com venda de bebidas serão revertidos para os projetos sociais da instituição. Vale ressaltar que o pagamento só poderá ser feito em dinheiro. A expectativa dos organizadores é que cada restaurante sirva entre 300 e 500 refeições no período.

Uma outra atração do evento é o Cozinha Show. Os chefs André Otero e Antonello vão dar um workshop com receitas da cozinha italiana e francesa. Além disso, o Instituto Jerusalém de Campinas fará uma apresentação sobre a culinária árabe. Também estão previstas apresentações musicais.

O evento é uma realização da Secretaria Municipal de Desenvolvimento Econômico, Social e Turismo, em parceria com o Campinas e Região Convention & Visitors Bureau.

Restaurantes participantes do Chefs na Praça:

Outback Steakhouse
Prato: Ribs on the Barbie
Preço: R$ 15,00

Bar do Marcelino
Prato: Pimenta recheada com carne moída empanada no doritos
Preço: R$ 5,00

Cayena Bistrô
Prato: Cuba Tropicana (nhoque de banana da terra com ragú de roupa velha)
Preço: R$ 15,00

Estação Marupiara
Pratos: Tiramissu Brasileiro (massa de cacau com licor de café, ganache de chocolate, sorvete cremoso de queijo e toque de canela)
Risoto de Caipirinha com lascas de salmão
Preços: R$ 5,00 e R$ 10,00

Joe & Leo’s
Prato: Bravo Hamburguer (150 gr de hamburguer de picanha, cebola, shoyo, american cheese, tomate, alface e molho barbecue) e Hamburguer de Cabidela (pão de hamburguer com galinha desfiada no mix de pimentas, cebola, tomate e bacon)
Preço: R$ 5,00

Emporium do Bacalhau
Prato: Bacalhoada em lascas servida com arroz branco
Preço: R$ 15,00

Prime Italian
Prato: Ravioli prime, polpetone com molho concasse, polenta com funghi e molho à bolonhesa
Preço: R$ 15,00 e R$ 10,00

Ristorante Laura e Francisco
Prato: Fusilli alla Putanesca
Preço: R$ 15,00

Royal Palm – Matisse
Prato: Risoto de bacalhau com aspargos
Preço: R$ 10,00

Vila Paraíso
Prato: Paella caipira e dadinho de tapioca
Preço: R$ 5,00

Fildi Hotel (Vô Nino)
Prato: Hamburguer de salmão
Preço: R$ 15,00

Bonelli Pizzaria
Prato: Pizza Calábria, Bonelli e Margherita e pizza doce (Nutella com M&M)
Preço: R$ 10,00

Tonico’s Boteco
Prato: Buraco Quente (sanduíche de carne moída com temperos em pão francês)
Preço: R$ 10,00

Royal Palm – La Palette
Prato: Chessecake
Preço: R$ 5,00

Bellini (Vitória Hotel)
Prato: Risoto de carne seca, banana da terra e queijo meia cura / pudim de tapioca
Preços: R$ 10,00 e R$ 5,00

Quiota
Prato: Cordeiro defumado com cuscuz e nhoque de abóbora ao sugo
Preços: R$ 10,00 e R$ 5,00.

Serviço:

Chefs na Praça
Local: Praça Carlos Gomes. Av. Anchieta, centro – Campinas
Data: 14 de julho
Horário: das 11h às 17h
Preços dos pratos: de R$ 5 a R$ 15

Foto: crédito Ronei Thezolin
Legenda: Manuela Dellatorre (Cayena Bistrô), Toninho (Vila Paraíso), Manuel Alves Filho, Vivi Moraes (Estação Marupiara), Carlos Louredo (Joe & Leo’s) e Luciano Antonello (Buffet Antonello) na praça Carlos Gomes

Galeria de fotos: http://www.campinas.com.br/galeria/2013/07/chefs-na-praca