Comida di Buteco Campinas 2022: Bar do Braz é o campeão. Bar do Léo ficou em 2º e Eskina Bar em 3º

A 12ª edição do concurso Comida di Buteco de Campinas, realizado em 2022, já tem um campeão. O primeiro colocado é o Bar do Braz, que vai concorrer à etapa nacional representando a cidade com o petisco Calabresa Atrevida (foto acima).

Já o segundo lugar ficou com o Bar do Léo, de Jaguariúna, com o petisco Comidinha da Vovó Antônia. E na terceira colocação, o petisco Majestade Suína, do Eskina Bar.

“Foi uma supresa! A gente realmente não esperava e veio em boa hora: esse ano fazemos 45 anos de bar e depois desses dois anos de pandemia, nada como voltar sendo campeão do Comida di Buteco de Campinas. Eu e a minha família só temos a agradecer quem prestigiou o concurso, quem foi ao nosso Buteco e nos dos nossos amigos concorrentes. Agora, que venha a etapa nacional”, comemora Vânia Maria Nuguli Ambrósio, proprietária do bar campeão.

A Festa de Premiação do Comida di Buteco Campinas foi realizada no dia 23 de maio no Mestria Buffet, no Parque Jambeiro, e foi fechada para os donos dos estabelecimentos participantes e convidados.

Mais sobre o concurso

O calendário do Comida di Buteco Campinas, e no Brasil, voltou em 2022, em abril. Depois de dois anos de pandemia, quatro adiamentos, um concurso em formato híbrido com foco no delivery em setembro (em 2021), o concurso ocorreu de 8 de abril a 1º de maio em Campinas, em sua 12ª edição (22ª no Brasil).

“Este ano, mais do que nunca, o Comida de Buteco celebrou a coragem destes pequenos empreendedores que são os donos de butecos, que depois de tantas dificuldades se mantiveram vivos. Nossa expectativa quanto ao concurso foram superadas, tivemos um excelente número de votos e de petiscos vendidos. Esperamos que o concurso deste ano tenha feito jus a missão do Comida di Buteco: transformar vidas através da cozinha de raiz”, ressalta, Marina Chimenti, coordenadora do evento, que ainda acrescenta que em Campinas foram mais de 38 mil votos e quase 23 mil petiscos vendidos.

Este ano, o concurso contou com a participação de 41 bares, um recorde para a cidade que tem a alma ‘butequeira’.

A eleição do melhor boteco da cidade teve votos do público e do corpo de jurados, que contou com gastrônomos, jornalistas e ‘butequeiros’ de carteirinha. O público e júri avaliaram o tira-gosto, a qualidade do atendimento, a higiene do local e, claro, a temperatura das bebidas servidas. O petisco leva 70% do peso da nota e as demais categorias 10% cada uma. O voto do público vale 50% do peso total e o dos jurados os outros 50%.

O tema desta edição foi livre. A criatividade foi um dos fatores determinantes para eleger o campeão. E, continuando a tradição de oferecer petiscos a um preço justo e que permita experimentar as criações, os petiscos 2022 tiveram um preço fixo de R$ 27,00.

O ano de 2022 marca a sexta edição do concurso nacional que premiará o melhor buteco do Brasil, em que os vencedores de cada cidade disputam entre si, com votos apenas de jurados. Cada bar recebe um jurado da cidade e dois de outras cidades. O resultado do concurso nacional será divulgado em junho de 2022.

Foto acima: Dreisson Medeiros/divulgação