Joca Café & Burguer abre as portas em Campinas com foco na gastronomia afetiva

Campinas ganhou um novo espaço gastronômico que aposta na memória afetiva como fio condutor do cardápio. O Joca Café & Burguer, localizado em uma charmosa esquina do bairro Nova Campinas, foi idealizado por Ricardo Quaresma, que apresenta receitas inspiradas nos livros de família e revisitadas em versões autorais, combinando sabor caseiro da ‘comida da vó’ e preparo saudável para o dia a dia.

A proposta da casa, que já tem duas unidades em Vinhedo, é recriar experiências que remetem a encontros familiares e lembranças da infância, e ser um ponto de encontro que alia sabor, memória e hospitalidade.

No cardápio, opções de comidinhas para qualquer hora do dia. Entre os destaques, desde o pão de queijo mais crocante até lanche natural, tostex, omelete, até as tradicionais tortas de frango com requeijão, as doces, de chocolate e banana, além do brigadeiro enrolado na hora e o aroma de café fresco como parte da atmosfera do espaço.

Foto – crédito: reprodução Instagram @jocacafe

Para o almoço, o público encontra pratos rápidos elaborados com combinações que valorizam ingredientes brasileiros e o toque caseiro das receitas. Entre as opções estão o Frango na cachaça (peito de frango grelhado na cachaça, servido com mil folhas de batata e queijo coalho, e legumes); Escondidinho de carne de panela (com queijo gratinado e acompanhamento de salada de rúcula com molho especial); Nhoque de banana da terra (preparado com creme de abóbora e carne seca desfiada); Panqueca verde de frango com molho de parmesão (duas panquecas de espinafre recheadas de frango desfiado, servidas com molho branco de parmesão), entre outros.

Serviço:

Local: Joca Café e Burguer. Rua Sir. Alexander Fleming, 740, Nova Campinas – Campinas
Funcionamento: segunda-feira, das 8h às 20h30; terça a sexta, das 8h às 22h30; sábado, das 8h às 12h e 18h às 22h30; domingo, das 18h às 22h
Instagram: @jocacafe