Ninetto Trattoria inaugura em Campinas a primeira unidade fora de capitais

Chega a Campinas a primeira unidade do Ninetto Trattoria, na Alameda Gourmet do shopping Parque Dom Pedro. Já consolidado em capitais como São Paulo, Recife e Fortaleza, chegou a vez da primeira cidade que não é uma capital receber a gastronomia italiana da casa.

Projetado para proporcionar a sensação calorosa de um almoço na ‘casa da nonna’, o restaurante, que pertence ao Grupo Alife Nino (das marcas Tatu Bola, Boa Praça, Eu Tu Eles, Nino Cucina e Da Marino), combina um ambiente rústico e acolhedor. Cada detalhe foi pensado para recriar o charme das residências italianas, desde os móveis artesanais de madeira até objetos vintage garimpados em brechós, complementados por uma iluminação suave e intimista, criando uma atmosfera aconchegante e convidativa.

Cardápio

Fotos – crédito: divulgação assessoria de imprensa

Repleto de clássicos, as receitas e massas são preparadas com ingredientes frescos, farinha italiana e ovos caipiras. Alguns destaques do menu são o Rigatoni Ninetto al forno, uma massa seca curta com ragu de costela servida no pão italiano de fabricação da casa; o Gnocchi al tartufo, com fonduta de queijos e cogumelos frescos; e o Tonnarelli al pesto e burrata, massa artigianale di sêmola com molho pesto de manjericão, burrata e perfume de limão siciliano.

Além disso, conta com uma variedade de entradas e sobremesas, como a Burrata fresca, servida com tomatinhos assados, pesto de manjericão e tapenade de azeitonas; e o Melanzane alla parmigiana, rolinhos de berinjela, muçarela e pesto de manjericão regadas com molho pomodoro e gratinadas com parmesão. Para as sobremesas, a casa conta com a Torta cremosa al cioccolatto, uma torta cremosa de chocolate servida morna, com calda de morango e manjericão, sorvete de baunilha e calda de aceto balsâmico; e o Tiramisu ‘Classico’, com um delicioso creme de mascarpone com biscoito savoiardi, café expresso e nibs de cacau.

Serviço:

Ninetto Trattoria
Local: Alameda Gourmet – Parque Dom Pedro Shopping, Av. Guilherme Campos, 500, Jardim Santa Genebra – Campinas
Mais informações e reservas: (11) 3368-6863