Micro padaria artesanal Pane Di Quaglio chega a Campinas, no Cambuí

Acaba de ser inaugurada em Campinas, no bairro Cambuí, a micro padaria artesanal Pane Di Quaglio. Esta é a segunda unidade da marca, a primeira fica em Paulínia.

Fotos – crédito: Celso Menezes/divulgação

A proprietária, Alessandra Quaglio, conta que após 30 anos trabalhando no mundo corporativo percebeu que muitas receitas que aprendeu com sua mãe e sua avó tinham sido esquecidas, então resolveu então resgatá-las e mudar carreira. “A culinária afetiva é a responsável pela minha mudança de carreira. Sentia muita falta de uma comida com gostinho de casa de vó e comer com minha família para que também tivessem essa memória afetiva. A padaria é uma extensão da cozinha da minha casa, só comercializo aquilo que eu e minha família consumimos”, conta a culinarista.

O lema da padaria é “transformar amor em pães, bolos e biscoitos”.

Ainda segundo a chef Alê, comidas afetivas são aquelas que lembram uma memória agradável do passado, um familiar ou amigo querido. “Uma refeição comfort food nos traz conforto e bem-estar, promovendo aquela sensação de que não estamos alimentando apenas o corpo, mas também a alma e as receitas afetivas nos trazem uma memória boa da infância, uma pessoa especial ou momento inesquecível”, destaca.

Com o conceito de delicatessen, além dos pães artesanais com receitas autorais, oferece produtos exclusivos de alta qualidade e feitos com ingredientes especiais para refeições sofisticadas.

Serviço:

Padaria artesanal Pane Di Quaglio
Local: rua Vieira Bueno, 344, Cambuí – Campinas
Instagram: @panediquagliocambui