Cooktop tecnológico da Tramontina ensina a cozinhar conectado a aplicativo

Um cooktop todo tecnológico, 100% conectado, que ajuda qualquer pessoa, inclusive quem não sabe, a cozinhar.

Desenvolvido pela Tramontina, o GURU é o primeiro produto da marca, que tem 111 anos, a utilizar a Internet das Coisas (IoT), e tem se mostrado uma evolução da cozinha e dos livros de receita. Com ele, qualquer usuário pode preparar os mais diversos pratos, a partir de receitas guiadas, controles de temperatura, peso e tempo.

Com este lançamento, a marca entra no segmento de inovação e tecnologia, e une três públicos: os fascinados por novidades em tecnologia, os que curtem se aventurar na cozinha e aqueles que são iniciantes no preparo de refeições em casa – seja para si, para a família e também para receber e impressionar amigos.

Foto – crédito: divulgação

A experiência completa ocorre por meio de um aplicativo – no celular ou tablet – conectado ao cooktop, que pode ser utilizado em qualquer lugar, basta estar plugado na tomada e com acesso à internet. Depois de escolher entre as mais de 200 receitas já disponíveis no sistema – número que irá crescer ao longo do tempo -, o usuário é guiado passo a passo por meio de vídeos e textos.

Foto: chef Elzio Callefi / Crédito: Sara Silva (Campinas.com.br)

O sensor de temperatura e a balança integrados são o segredo para a precisão no processo, transformando quem usa num cozinheiro de mão cheia, sem se preocupar com o tempo, quantidade de calor, entre outros detalhes de cada receita. O funcionamento por indução – ou seja, quando o calor gerado do fundo da panela é transferido diretamente para o alimento por meio de campo eletromagnético abaixo da superfície vitrocerâmica – garante a segurança e eficiência no preparo.

Todas as receitas da lista foram criadas e testadas pelo chef da Tramontina há 8 anos, Elzio Callefi, que participou de uma apresentação na loja da marca no Iguatemi Campinas, mostrando a experiência que é cozinhar com o GURU.

Para viabilizar o projeto, a Tramontina contou também com equipes multidisciplinares, como o escritório brasileiro Design Único, para design do produto; a empresa gaúcha AYGA, que auxiliou no desenvolvimento da solução IoT (Internet das Coisas) e do aplicativo, além de outro parceiro de hardware. Assim como outros produtos no portfólio da marca, o GURU recebe financiamento da FINEP, empresa pública brasileira de fomento à ciência, tecnologia e inovação.

O lançamento, após seis anos de desenvolvimento da tecnologia, foi possível após uma série de pesquisas que resultaram em um produto de qualidade, moderno e focado no consumidor final. “A Tramontina sempre foi muito tecnológica da porta pra dentro, em processos fabris. Faltava um produto que entregasse tecnologia da porta pra fora, transformando a vida do consumidor em uma cozinha conectada”, afirma Ricardo Bianchi, diretor da Tramontina.

O aplicativo acompanha o usuário desde a lista de compras dos ingredientes e utensílios até a hora de servir. Também permite o acesso às informações nutricionais, como quantidade de calorias dos pratos. E, quando o usuário se sentir seguro, pode também optar pelo modo manual, improvisando em suas próprias receitas. “De repente, você está cozinhando e quando vê, já trocou o app que te ajuda a pedir, pelo app que te ajuda a fazer comida”, destaca Bianchi.

Foto – crédito: divulgação

O GURU é vendido como parte de um kit que conta, também, com régua e colheres medidoras e duas panelas da marca: uma caçarola de inox da linha Brava e uma frigideira antiaderente da linha Mônaco, que são ideais para o preparo das receitas do aplicativo. Essas, junto com mais três modelos Tramontina, a espagueteira e frigideira de inox Brava e uma caçarola antiaderente Mônaco, garantem precisão e eficácia no resultado final, pois foram a base para os testes no GURU, ainda antes do lançamento.

O valor do kit com 2 panelas + régua e colheres + GURU é de R$ 2.099,00. Pode ser encontrado nos canais próprios da Tramontina – lojas T factory, T store e e-commerce, além no clientes FAST Shop e nas lojas exclusivas Via Inox e Supreme Inox.