1ª unidade no estado paulista, Escola de Gastronomia Chef Gourmet chega a Campinas

Chega a Campinas a Escola de Gastronomia Chef Gourmet, sendo a primeira unidade da rede no estado de São Paulo.

Localizada no Jardim Chapadão, a escola será inaugurada neste sábado, dia 13 de novembro.

Com quase 500 m² e dois andares, o espaço oferecerá cursos na área de gastronomia, gestão e inglês cultural, capacitando profissionais da área, além de atender pessoas que têm a gastronomia como hobby.

“Iremos proporcionar um ensino de qualidade, com ótimos chefs como instrutores, em um ambiente harmonioso e agradável. Só temos a agregar aos amantes da gastronomia”, destaca o proprietário, Mauricy Bizatto. “Campinas é um polo regional, onde podemos proporcionar um aprendizado maior e de qualidade. Nossa metodologia, ementa e ambiente são diferenciados, e nossos professores e equipe são muito bem treinados”, complementa.

Cursos para profissionais e entusiastas

Inicialmente, a escola oferecerá mais de 10 cursos. São eles: Chef de Cuisine, Chef Cuisine Jr., Chef Pâtisserie e Boulangerie, Chef Boucherie, Sommelier Profissional, Bartender Profissional, Gestão de Negócios, Inglês Cultural, Cozinha por Hobby, Panificação e Confeitaria por Hobby e Sommelier por Hobby.

Entre os profissionais do corpo docente da escola está o chef Marcelo Assis, que será coordenador pedagógico da unidade e responsável pelo curso de Chef de Cuisine. “Nesse curso, o aluno não aprenderá somente as técnicas para aplicar nas receitas, mas também normas técnicas da RDC 216 da Anvisa, higienização, postura profissional, história da gastronomia, cálculos para elaboração de eventos, utilização plena dos ingredientes, como criar sua própria receita de forma equilibrada, entre outros assuntos”, destacando que se trata de um curso completo para profissionais.

“Com a popularização dos reality shows de gastronomia, o ato de cozinhar deixou de ser apenas um ato de se alimentar e confraternizar, passou a ser também um evento social. E para um resultado positivo, os novos cozinheiros viram que a necessidade de conhecimento mais profundo é necessário”, pontua o chef.

Serviço:

Escola de Gastronomia Chef Gourmet Campinas
Local: Avenida Brasil, 1335, Jardim Chapadão – Campinas
Mais informações pelo site, telefone (11) 9 8859-7967 ou Instagram @chefgourmetcampinas