Receita fácil de sopa cremosa de legumes
Com o frio intenso se aproximando, nada melhor do que uma sopinha para esquentar.
Veja uma receita super fácil de sopa cremosa de legumes:
Ingredientes:
1 cenoura
2 batatas
1 chuchu
1 mandioquinha ou mandioca
½ cebola
1 dente de alho
1 colher de sopa de azeite
Sal, pimenta e ervas a gosto
Modo de preparo
1. Descasque todos os legumes e corte em pedaços médios, coloque os legumes e todos os outros ingredientes na panela de pressão elétrica e adicione água até cobrir, nem abaixo nem acima dos alimentos, apenas até cobrir.
2. Tampe a panela de pressão, coloque a válvula na posição de pressão e programe a função sopa ou outra qualquer, ajustando o tempo para 20 minutos.
3. Quando estiver pronto retire a pressão virando a válvula lentamente, abra a panela e triture tudo com ajuda ou de um mixer de mão e já pode servir, ou espere amornar e bata em um liquidificador, volte a mistura para a panela, reaqueça e sirva.
Rendimento: entre 5 a 6 porções
Tempo médio de preparo: até 30 minutos
Dica: Receitas Mondial
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