Gastronomia
Cervejaria Landel traz receita da cerveja Catharina Sour com caju para fazer em casa
13 de maio de 2020
Para quem curte produzir as próprias cervejas em casa, a Cervejaria Landel, em Campinas, em parceria com Lamas Brew Shop, compartilha gratuitamente a receita da cerveja Catharina Sour com caju, assinada pelo mestre-cervejeiro e sócio da marca, Bruno Cardoso, para que os cervejeiros caseiros possam reproduzi-la nesta quarentena.
Mas é para quem entende do assunto! O resultado final é uma cerveja muito leve, refrescante, ácida e fácil de beber. A chave para esta brassagem é prestar bastante atenção ao processo de produção específico para este tipo de cerveja, para atingir acidificação desejada.
Confira a receita abaixo nas imagens.
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