1º Tour Cervejeiro de Campinas leva visitantes para um passeio pelo universo de sabores, criatividade e empreendedorismo
Foi um sucesso o 1º Tour Cervejeiro de Campinas, promovido pelo Campinas.com.br em parceria com algumas cervejarias artesanais da cidade que integram o Polo Cervejeiro da Região Metropolitana de Campinas, realizado no sábado, dia 23 de novembro!
Trinta pessoas participaram do passeio, que teve os ingressos esgotados rapidamente, e puderam conhecer um pouco mais sobre esse universo de sabores, criatividade e empreendedorismo. O tour, conduzido pela guia de turismo Cristina Borges, começou com um giro histórico pela cidade, com o ônibus que levava os participantes passando pelo Centro e pelo local onde funcionou a primeira cervejaria da cidade, a Columbia, de 1906, fundada pelo italiano Ângelo Franceschini, que funcionava na Av. Andrade Neves.
A primeira parada do tour foi na cervejaria Cogumelo, no jardim Miriam, uma espécie de coworking das cervejarias. David Figueira, um dos sócios do local, deu uma aula sobre a fabricação das cervejas, inclusive como fazer em casa, e conduziu os visitantes pelas dependências e as soluções da fábrica pioneira no Brasil, que tem adotado a inovação para desenvolver o mercado cervejeiro local.
Na sequência foi a vez do Brew Pub Garimpero, na “República de Barão Geraldo”, com muitas histórias engraçadas contadas por um dos sócios, Ícaro Sampaio. Os participantes do tour puderam conhecer o processo de fabricação da bebida no espaço e degustaram três estilos de cervejas produzidas no local.
E por último foi a vez da tap house da cervejaria Landel, a mais antiga em atividade na cidade. Além da aula do mestre Samuel Mendonça de Faria, que já foi presidente do Polo Cervejeiro da RMC, os visitantes puderam saborear também as cervejas da casa, além do almoço harmonizado e preparado especialmente pelo chef Manuel Alves Filho, o chef Mané, que serviu uma deliciosa Paella Caipira!
Veja a galeria de fotos abaixo e fique ligado nos próximos passeios!
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