Roteiro do Campinas.com.br traz dicas de ceias, confraternizações e festas de Réveillon!

Atualizado em 15 de dezembro

O fim de ano já chegou e nesta reta final se intensificam as confraternizações, a programação de onde passar as festas e a escolha do cardápio para as tradicionais ceias de Natal e Réveillon.

Para quem vai estar em Campinas no fim de ano ou procura alternativas prontas sob encomenda para facilitar a vida na hora da correria, o Campinas.com.br reuniu várias dicas de estabelecimentos na cidade que podem ser a ‘salvação’ em meio ao ‘caos’ do tão curto mês de dezembro!

Confira as opções e programe-se!

Abbraccio Restaurante

O Abbraccio Cucina Italiana, localizado no primeiro piso do Iguatemi Campinas, está repaginado! A nova proposta traz inspiração nas casas italianas, mas com um toque bem moderno, com detalhes bonitos e bem desenvolvidos, joviais e alegres, além de novidades no cardápio de drinks e petiscos. Saiba mais na matéria completa.

Assim, a casa é uma alternativa para as confraternizações de fim de ano e trabalhará em horário diferenciado no período das festas. Neste mês de dezembro e em janeiro de 2018, o restaurante ficará aberto sem intervalo entre o almoço e o jantar. No dia 24 funcionará apenas das 11h30 às 16h e no dia de Natal permanecerá fechado. Na véspera de Ano Novo também fica aberto das 11h30 às 16h, e é uma alternativa para o almoço no primeiro dia de 2018, funcionando das 13h às 22h.

A casa traz um variado cardápio com opções de entradas, massas, carnes brancas e vermelhas, refrigerantes, água, drinks e carta de vinhos. 

Serviço:
Local: Abbraccio Cucina Italiana – Iguatemi Campinas. Avenida Iguatemi, 777, Vila Brandina, Campinas – primeiro piso. (19) 3294-0365
Horário de funcionamento: dezembro e janeiro, aberto direto entre almoço e jantar, sem intervalo – de segunda a quinta, das 11h30 às 23h; sexta e sábado – das 11h30 até 1h; domingo – 11h30 às 22h30. Natal e Ano Novo: 24/12, das 11h30 às 16h; 25/12 – fechado; 31/12, das 11h30 às 16h; 01/01/2018, das 13h às 22h.

Beijo Gelado 

O bistrô e rotisseria campineiro Beijo Gelado está mais uma vez com um cardápio especial para as ceias de Natal e Ano Novo. As encomendas natalinas podem ser feitas até o dia 22, com entrega no dia 24, até 16h. Já para o Réveillon, encomendas até dia 28, com retirada no dia 31, também até 16h.

São muitas opções no cardápio, de antepastos a sobremesas, passando por saborosos pratos principais. A Caponata de Berinjela é a mais pedida entre os antepastos; como entrada, a dica é a salada verde (em duas versões) e o salpicão de frango; o peito de peru com molho de ameixas e farofa de cogumelos com alho poró está entre os preferidos entre os pratos principais, que ainda tem como destaques o tender com mel, laranja, frutas e fios de ovos, lombo com purê de maçãs e cebolas ao dente, pernil assado, entre vários outros. Já para as sobremesas, a novidade de 2017 é a torta de Mascarpone com figo fresco. O cardápio de doces ainda traz manjar branco com calda de ameixas, pudim de leite condensado, brigadeirão, gelatina colorida, panetone recheado e outras delicias.  

Veja na reportagem completa.

Serviço:
Local: Beijo Gelado. Rua Frei José do Monte Carmelo, 165, Jardim Proença – Campinas. (19) 3236-0558
Horário de funcionamento da casa durante a semana: às segundas-feiras, das 9h às 15h. Terça a sábado, das 9h às 19h. Almoço aos domingos: das 12h às 15h; a casa fica aberta até 18h com venda de sorvetes, bolos e café
Fim de ano – 24/12 até 16h; 25 e 26/12 – fechado, 27 a 30/12, das 9h às 18h; 31/12 até 16h; 01 e 02/01/2018 – fechado. 
Encomenda ceia fim de ano: pedidos para Natal até o dia 22/12, com entrega no dia 24/12, até 16h. Já para o Réveillon, encomendas até dia 28/12, com retirada no dia 31/12, também até 16h.

Bonelli Restaurante

O restaurante e pizzaria Bonelli, em Campinas, oferece ceias prontas para Natal e Réveillon, com opções vegetarianas entre as novidades de 2017, além dos pratos orientais, que têm feito sucesso nos últimos anos. O cardápio ainda reúne as receitas tradicionais da época, como peru, tender, chester, lombo, leitoa e outras carnes, com acompanhamentos clássicos.

Para compor o menu vegetariano, diversas variações de arroz: versão açafrão e gengibre, funghi, arroz de brócolis e arroz 7 grãos, além de lasanha de berinjela recheada com queijo sem lactose, cogumelos salteados, salpicão natalino com frutas secas, farofa de cenoura com nozes, nhoque de mandioquinha com pesto e hambúrguer cabotiã, mix de folhas, maionese de palmito, batatas rústicas e douradas, entre outros.

Já para a ceia oriental, é possível escolher entrer as composições com sushis, temakis, hot roll, sashimis, uramaki e niguiri.

Além disso, o restaurante também é ótima alternativa para as confraternizações de grupos.

Serviço:
Local: Av. Barão de Itapura, Nº 2662 – Taquaral (ao lado do Liceu). (19) 3243-1133
Valores: R$ 79 por pessoa. As reservas devem ser feitas pessoalmente para no mínimo duas pessoas, com pagamento de 50% no ato da reserva.
Encomendas de ceias vão até o dia 21/12 para o Natal, com retirada no dia 24 até as 14h. E para o Ano Novo os pedidos podem ser feitos até o dia 28, com retirada no dia 31, até as 14h
Horário de funcionamento: segunda a sexta – das 11h30 às 15h e das 18h à 0h; sábados – das 11h30 às 15h30 e das 18h à 1h; domingo – das 11h30 às 15h30 e das 18h à 0h
Fim de ano: dias 24 e 31/12 – das 11h20 às 15h30. Fechado nos dias 25/12 e 01/01

Cantina do Zuza

O tradicional restaurante localizado no Bosque é uma ótima opção para um descontraído almoço de confraternização de empresas e entre amigos, com reserva antecipada. Para grupos de no mínimo 50 pessoas, também é possível programar um jantar especial. Com um sabor caseiro, a Cantinha do Zuza traz um cardápio fixo à la carte com opções que se alternam de acordo com o dia da semana, de segunda-feira a sábado, e ainda com o serviço delivery.

As opções variam entre carnes vermelhas, frango, peixe, omelete tradicional ou com presunto e queijo, nhoque, linguiça acebolada, pratos kids e light, feijoada, além de diversos tipos de saladas, porções e sobremesas. Destaque para o famoso Bifão do Zuza (foto), contra filé acompanhado de arroz, feijão e salada de rúcula com cebola, com acompanhamentos que podem ser alho frito, cebola na chapa, ovo frito, purê de batata, batata souté, batata frita e farofa (mais de um é cobrado à parte).

Já entre as bebidas estão cervejas tradicionais e artesanais, cachaças, caipirinhas, destilados e carta de vinhos, além de café, sucos e refrigerantes.

Serviço:
Local: Cantina do Zuza. Rua Uruguaiana, 635, Bosque – Campinas
Horário de funcionamento: segunda a sábado e feriados, das 11h às 15h. Delivery de segunda a sexta, até 14h15; sábados e feriados, até as 14h30
Fim de ano – fechado nos dias 24, 25, 30, 31/12 e 01 e 02/01
Telefones: (19) 3213-1730, 3201-7877, 3232-4894, 3233-4906 e 3213-1668

Coco Bambu

O restaurante Coco Bambu, especializado em frutos do mar, vai funcionar normalmente no fim de ano. A grande novidade será a festa de Réveillon, no dia 31 de dezembro. Os convites estão à venda e haverá mudança de lote no dia 15.

O sofisticado ambiente no shopping Iguatemi terá música ao vivo com a banda First Class trazendo repertório variado, além de DJ. No cardápio, a excelente gastronomia do restaurante com opções à la carte, além de diversos drinks, vinhos, espumantes, champanhe, refrigerante e água.

O restaurante também é opção para o almoço de Natal e Ano Novo, já que funcionará normalmente nas datas comemorativas.

Serviço:
Local: Restaurante Coco Bambu – shopping Iguatemi. Av. Iguatemi, 777, Vila Brandina – Campinas. (19) 3252-8844
Horário de funcionamento da casa: sexta e sábado, das 11h30 até 1h; de domingo a quinta-feira, das 11h30 até meia-noite. Horário especial de Natal e Ano Novo – 24/12 e 31/12: das 11h30 até 15h; 25/12 e 01/01/2018: funcionamento normal para almoço e jantar
Convites para a festa de Réveillon: 1º lote até 15/12 – R$ 430 (com R$ 215 de consumação); Crianças de 6 a 10 anos – R$ 215 (com R$ 107,50 de consumação); crianças até 5 anos não pagam. Para grupos a partir de 15 pessoas, um convite é cortesia
Vendas e reservas: no próprio restaurante

D’Carioca

O restaurante de Vinhedo prepara a 2ª edição da festa de Réveillon com clima carioca. O evento será realizado na Lagoa Santa Rita, um dos mais belos e sofisticados espaços de eventos de Vinhedo, e é uma festa para toda a família curtir, inclusive crianças. Serão seis horas de programação com direito a cardápio variado e bebidas no sistema all inclusive. O evento tem início às 21h e segue até as 3h, com muita música incluindo animação de DJ e show de César Fhópe e a Banda Nego de Gravata, além de queima de fogos. Os ingressos estão à venda.

O cardápio da festa leva a assinatura do chef Alexandre Pereira, conceituado profissional com mais de 25 anos de atuação, que já trabalhou para personalidades como o ex-presidente Fernando Henrique Cardoso, e preparou pratos para celebridades, entre elas Bill Gates, Arnold Schwarzenegger e Ana Maria Braga. Ele é sócio do D’Carioca Restaurante, com Arnaldo Gama e Bruna Souza Gama, e preparou um cardápio com mesas de frios, frutas, salgadinhos diversos, saladas, ceia, sobremesas, doces artesanais e frutas em calda, além de lanche, self service e mesa de café e chá na madrugada.

“Para ter uma festa como gostaríamos, chegamos à conclusão que teríamos que organizar o nosso próprio Réveillon, em um espaço bonito, com ambiente agradável e capaz de promover a interação das famílias, inclusive crianças. Acho que muitas pessoas encontravam a mesma dificuldade, porque a primeira edição foi um sucesso”, diz Bruna Souza Gama, do D’Carioca Restaurante e idealizadora do evento.

Serviço:
Réveillon D’Carioca
Local: Espaço Lagoa Santa Rita. Rodovia Engenheiro Miguel Melhado, 5.540, km 80 – Vinhedo 
Data: 31 de dezembro
Horário: 21h às 3h
Ingresso: 2º lote até 15/12 – R$ 300 (feminino) e R$ 330 (masculino). 3º lote – R$ 330 (feminino) e R$ 350 (masculino). Crianças de 4 a 12 anos – R$ 150; Crianças até 3 anos – gratuito
Vendas: online – www.alphatickets.com.br ou no D’Carioca Restaurante 
Informações: (19) 3876-5712 e (19) 99932-3925 (whatsapp)

Estação Marupiara

O restaurante Estação Marupiara, localizado em Joaquim Egídio, lançou as ceias por encomenda em 2016 e elas fizeram o maior sucesso. Assim, atendendo a pedidos, o chef Uelinton Amaral renovou o cardápio de final de ano com pratos diferenciados e festivos, mas sem perder a identidade marcante do Maru, que etá disponível agora em 2017.

Os clientes que frequentam o Estação buscam a brasilidade da gastronomia, assim, os ingredientes e temperos foram escolhidos para remeter aos sabores da tradicional culinária da casa. No total são cinco opções de kits salgados e duas opções de sobremesa. Assados típicos da época como tender, pernil e peru também estão no menu, mas ganharam nova roupagem. Para quem deseja inovar e receber os convivas com um prato diferente, o chef sugere o filé mignon com duas opções de molho: amora ou Roquefort. Esse filé acompanha uma sofisticada farofa de macadâmia e pode ser guarnecido com arroz de amêndoas, tâmaras ou lentilhas. O cliente escolhe o que for da sua preferência.

A sobremesa que virou hit no Marupiara não podia ficar de fora. Entre as duas opções doces, está o campeão de vendas da casa: Sorvete de queijo com calda de goiaba quente.

As encomendas podem ser feitas no Natal até dia 22 de dezembro e no Réveillon até dia 29 pela loja virtual do restaurante ou diretamente na casa. Os clientes devem retirar a ceia nos dias 24 e 31 até as 15H30h.

Instalado em um casarão do século XIX, tombado pelo patrimônio histórico, em meio à natureza de uma área de preservação ambiental, o Marupiara encanta pelo sabor e acolhe o visitante pelo aconchego do local recheado de cores e objetos de vários cantos do país.

Cardápio completo de fim de ano:

Kit 1 – 500 g Salpicão de frango defumado com frutas – R$ 60 
Kit 2 – Tender (1 kg) com abacaxi ao molho de carambola, acompanha batata assada na manteiga e ervas e arroz (com amêndoas ou tâmaras ou lentilha) – R$ 120
Kit 3 – Pernil assado (2kg) com farofa natalina, molho de laranja e arroz (com amêndoas ou tâmaras ou lentilha) – R$ 148
Kit 4 – Filé mignon (1,2 kg) com molho de amora (ou Roquefort), acompanha farofa de macadâmia e arroz (com amêndoas ou tâmaras ou lentilha) – R$ R$ 188
Kit 5 – Peru assado (4 a 4,5 kg em média) com farofa natalina, acompanha arroz (com amêndoas ou tâmaras ou lentilha) – R$ 208

Sobremesas – Sorvete de Queijo com calda de goiaba (1,5kg) – R$ 95 / Manjar de coco com calda de ameixa (800g) – R$ 75

Serviço:
Restaurante Estação Marupiara
Local: Rua Prof. Manuel Saturnino do Amaral, 29, Joaquim Egídio – Campinas. (19) 3298-6289 ou (19) 99243-1715
Reservas para o Natal até 22/12 (retirar no restaurante no dia 24/12 até as 15h30); reservas Ano Novo até 29/12 (retirar no restaurante no dia 31/12 até as 15h30)
As encomendas podem ser feitas na loja virtual ou diretamente no restaurante

Milord Taverna

Buscando uma festa bacana de Réveillon em Campinas? A Milord Taverna traz uma comemoração temática, ao estilo medieval, proposta do bar e restaurante quer irá proporcionar um belo banquete com música ao vivo para celebrar a chegada de 2018.

Na programação do “Réveillon Medieval”, shows de duas bandas, Malagheta Rock Tribal e Banda Eldhrimnir. No menu da ceia, serão servidos desde Brioches e pães recheados, a salada variada e carnes como Leitoa, Costela, Javali, além de acompanhamentos e sobremesas. Veja na reportagem completa. Também há opções para os vegetarianos não ficarem de fora, como quiche, pão campestre, pasta de grão de bico e tortilha de trigo.

Entre as bebidas, haverá um espumante por mesa, e os visitantes ainda poderão saborear chopp pilsen, vinho e até hidromel, além de refrigerante e água à vontade. 

Os ingressos estão à venda.

Serviço:
“Réveillon Medieval”
Local: Milord Taverna. Rua Sacramento, 367, Vila Itapura – Campinas
Data: 31 de dezembro
Horário: a partir das 20h
Valores: adultos – R$ 350; crianças de 7 a 12 anos – R$ 175; crianças até 6 anos não pagam
Vendas de ingressos: no próprio restaurante e também online – acesse o link
Mais informações: (19) 3308-2014

Outback 

O Outback Steakhouse Campinas, com unidades nos shoppings Iguatemi, Galleria e Parque D. Pedro, vai abrir em horário diferenciado nas festas de fim de ano.

A casa ainda preparou combos especiais para confraternizações e com direito a reserva de mesa. Quem quiser reunir os amigos, família ou fazer aquela confraternização da empresa em um momento divertido, poderá aproveitar pacotes fixos que incluem os famosos aperitivos do restaurante e bebidas não alcoólicas e chope à vontade com preços a partir de R$ 79 por pessoa. As reservas podem ser feitas diretamente pelo telefone do restaurante (unidade de preferência do cliente) ou solicitadas pelo site e são válidas para encontros com duração de duas horas, para grupos a partir de 12 pessoas que cheguem ao restaurante entre 15h e 17h, conforme disponibilidade de mesas e datas de cada unidade. Veja a reportagem completa.

Além disso, os restaurantes da rede na cidade são opções para almoço no primeiro dia do ano, quando funcionarão das 13h às 22h. Também já estão em esquema especial de funcionamento em dezembro e janeiro, quando trabalharão sem intervalo entre o almoço e o jantar.

Serviço:
Outback Steakhouse Galleria Shopping. Rodovia Dom Pedro I, Km 131, 1315, Jardim Nilópolis – Campinas. (19) 3207-1509 
Horário de funcionamento: de segunda a quinta-feira, das 12h às 15h e das 17h às 23h; sexta-feira, das 11h30 à 0h; sábado, das 11h30 à 0h; domingos e feriados, das 11h30 às 22h30. Em dezembro e janeiro de 2018, funcionamento direto entre almoço e jantar, sem intervalo

Outback Steakhouse Iguatemi. Av. Iguatemi, 777, Vila Brandina – Campinas. (19) 3251-8350
Horário de funcionamento: de segunda a quinta-feira, das 12h às 15h e das 17h às 23h; sexta-feira, das 12h à 1h; sábado, das 11h30 à 1h; domingos e feriados, das 11h30 às 22h30. Em dezembro e janeiro de 2018, funcionamento direto entre almoço e jantar, sem intervalo

Outback Steakhouse Parque D. Pedro Shopping. Av. Guilherme Campos, 500, Jardim Santa Genebra – Campinas (Entrada da Ala das Flores). (19) 3756-9877
Horário de funcionamento: de segunda a quinta-feira, das 12h às 15h e das 17h às 23h; sexta, das 11h30 à 1h; sábado, das 11h30 à 1h; domingo, das 11h30 às 22h30; feriados, das 12h às 22h30.Em dezembro e janeiro de 2018, funcionamento direto entre almoço e jantar, sem intervalo

Fim de ano (válido para todas as unidades) – 24/12, das 11h30 às 16h; 25/12 – fechado; 31/12, das 11h30 às 16h; 01/01 – das 13h às 22h 

Padaria Nico

Uma das mais antigas e tradicionais padarias de Campinas, a Nico, agora um centro gastronômico no bairro Castelo e um dos poucos estabelecimentos que funcionam 24 horas na cidade (com horários especiais na noite de Natal e Ano Novo), traz um cardápio variado de pratos sob encomenda para as ceias.

Entre os destaques do saboroso menu do local estão o chester (R$ 49 o kg), o bacalhau à portuguesa (R$ 109,00 o kg), pernil (R$ 55,90) e o bolo rei (R$ 39,90 a unidade), uma especialidade portuguesa. O cardápio traz várias outras alternativas de pratos, passando por carnes, massas, molhos, guarnições e sobremesas. Veja o cardápio completo.

As encomendas para o Natal podem ser feitas até dia 21 de dezembro, com retirada até dia 24, 18h. Para o Ano Novo, até dia 27, com retirada dia 31, também até 18h. 

A padaria que passou por uma grande reformulação há alguns anos, se transformando em um estabelecimento gastronômico variado, traz em seu piso térreo, além da área de panificação, uma lanchonete com 60 lugares disponíveis. No piso superior está instalado o restaurante com 140 lugares, onde são servidos um buffet de café da manhã nos fins de semana e feriados, o almoço por kg de segunda a sábado, com uma variedade grande de pratos quentes e saladas, além do famoso buffet de sopas e pizza todos os dias, no período da noite.

Serviço:
Padaria Nico. Av. Andrade Neves, 2286, Castelo – Campinas. (19) 2514-5400 / 2514-5405 / 3243-1542
Horário de funcionamento: 24 horas. Horário especial no Natal e Ano Novo – 24 e 31/12, fecha às 21h; reabre ás 8h nos dias 25/12 e 01/01
Pedido de encomendas: para o Natal, até dia 21/12, com retirada até dia 24, 18h. Para o Ano Novo, até dia 27, com retirada dia 31, também até 18h 

Pede Sabores

O e-commerce de frutas e verduras frescas Pede Sabores, recém-chegado com sua loja virtual a Campinas, oferece cestas exclusivas para receber amigos e familiares ou presentear no Natal e Réveillon. A rede preparou três opções, são elas:

1- Vinho Tinto Yellow Tail Siraz 2016 750ml, Damasco Seco 170g, Nozes Grandes Descascadas 170g, Estojo com tampa Kraft na cor preta (R$ 181)

2- Vinho Sino da Romaneira Tinto – Douro – Portugal 750ml, Amêndoa Torrada e Salgada 200g, Castanha de Caju Torrada e Salgada 190g, Pistache Torrado e Salgado 150g e Cesta de Vime (R$ 329)

3- Whisky Grants 8 Anos 1000ml, Espumante Comte de Neufchatel Brut – França 750ml Amêndoas com Chocolate ao Leite Jubileu 180g, Panetone Santa Luzia 500g, Azeite Extra Virgem Vila Flor 250ml, Mix de castanhas 250g, Atum Ramirez Postas 120g, Biscoito A, amanteigado Jacobsens 125g, Biscoito DUC Crackers 300g, Damasco Seco 250g – Pote, Geleia Schwartau Morango 340g, Lichia em Calda Falani 255g, Noz Chilena com casca 200g, Pate de Figado Vidal 125g, Uva Passa sem semente 250g – Pote, Cesta de Vime Gigante (61X40.5X17) (R$ 569).

Todos os kits de fim de ano têm frete grátis.

O e-commerce Pede Sabores tem o objetivo de oferecer comodidade e qualidade, entregando na casa do consumidor frutas, legumes, castanhas, frutas secas, sucos, verduras e orgânicos, hortifrutigranjeiros direto da horta, otimizando o tempo que o cliente “perderia” fazendo compras no supermercado. A empresa comercializará mais de 18 kits diversos e customizáveis no próprio site para diferentes perfis de consumo – solteiros, casais, famílias, emagrecimento, ganho de massa muscular, um kit especial com os cereais e castanhas para consumir em casa ou no escritório, além da Cesta Orgânica Certificada, um dos produtos mais pedidos. Veja na matéria completa.

Serviço:
Pedidos pelo site pedesabores.com.br. R$ 15 de desconto para os leitores do Campinas.com.br somente na primeira compra, utilizando o código “Campinas15”

PARA BEBER

Cervejaria Campinas

Para harmonizar com o clima quente do verão e com os saborosos pratos das festas de fim de ano, nada melhor do que uma cerveja elaborada para aguçar ainda mais o paladar. Além de dar algumas dicas de suas bebidas premiadas que vão bem com as receitas tradicionais da época, a Cervejaria Campinas também traz opções bacanas de presentes de Natal. Os kits de cervejas com taças estão disponíveis nos estilos Legionária Weizen, Forasteira Wheat, Forasteira Lager e taça Roma, a partir de R$ 30, e só podem ser encontrados na Tap House da marca. Outra alternativa, além de econômico e sustentável, é o growler de cerâmica, ideal para quem é fã de cerveja artesanal. Com 2,4L de capacidade, os growlers da marca mantém a temperatura ideal do chope, garantindo o frescor e qualidade da bebida por dias.

Dicas de harmonização:

Forasteira American Amber Ale: a cerveja apresenta notas de caramelo muito presentes devido aos maltes ingleses e com lúpulos americanos conferindo aroma cítrico, mas sem sobrepor a presença de malte. Estilo muito apreciado na Europa sendo um dos estilos mais conhecidos entre as cervejas do tipo Ale. É indicada para harmonização com pratos tradicionais das ceias, como peru e frango.

Forasteira American IPA: o estilo American IPA tem como característica o aroma cítrico fazendo lembrar maracujá ao olfato devido ao lúpulo Amarillo e Galaxy entre outros tipos de lúpulo. Equilíbrio preponderante entre o amargor dos lúpulos e dulçor do malte base Pale Ale. Harmoniza com pernil e tender.

Forasteira American Wheat: a american Wheat, como toda boa cerveja da escola americana, tem o lúpulo como ator principal. O lúpulo Sorcahi Ace garante aroma e sabor de limão e notas de chá garantindo então o frescor esperado para este estilo. É indicada para pratos como bacalhau e salpicão.

Forateira American Lager: a base do estilo é uma Czech Premium Pale Lager, o que seria a tradicional Pilsen fabricada na República Tcheca, mas com um lúpulo americano chamado Citra, que confere aroma cítrico e amargor na medida certa. Nas ceias, vai bem com frutas secas e mix de castanhas.

Andarilha Oatmeal Stout: a Andarilha é uma English Oatmeal Stout com aroma de café, feito com lúpulos ingleses e cinco diferentes tipos de maltes, além de flocos de aveia dando uma cremosidade na cerveja. Combina com panetone e bolo de nozes.

Legionária German Weizen: a Legionária é no estilo German Hefeweizen, com a base de malte de trigo e com notas de cravo e banana. Harmoniza com um prato típico da época: rabanadas.

Serviço:
Tap House da Cervejaria Campinas
Endereço: Rua Paula Bueno, 664, Taquaral – Campinas.
Horários de funcionamento: segunda, das 10h às 18h; terça a sexta, das 10h às 22h; sábado, das 9h às 20h; domingo, das 9h às 14h. Fechado nos dias 24, 25 e 31/12 e 01/01/2018

Cervejaria Landel

O mestre cervejeiro e sommelier da Cervejaria Landel, Marcelo Crósta, apresenta algumas opções da marca que harmonizam bem com as receitas tradicionais das festas de fim de ano.

Duas delas vão bem com as aves: a Dunkel, um clássico estilo alemão, com maltes caramelizados, extremamente maltada e mais encorpada; e a Smoketober, que tem maltado intenso, amargor gostoso e nota de defumação, que tem tudo a ver com o método de cocção do peru e do chester, por exemplo.

Aqueles que preferem as carnes de porco – como leitoa e pernil – a sugestão do sommelier é servir o prato com a Cafetina, a Coffee Brown Porter da Landel. “O frutado e floral do café presente na cerveja combina muito bem com a carne de porco assada”, comenta. Além disso, a Cafetina também é uma excelente opção para harmonizar com tradicionais doces natalinos, como o chocotone e a rabanada clássica servida no café da manhã de Natal.

Mais sobre as cervejas

Cafetina: a Coffee Brown Porter da Landel possui café na sua composição. É complexa nos aromas, pois tem várias nuances do cítrico, passando pelo floral, até aos de torra, como baunilha, cacau e café propriamente dito. Na boca, floral intenso que lembra chá indiano ou chinês, que fica até o retrogosto. ABV: 4,8% IBU: 40.

Dunkel: a Munich Dunkel, estilo alemão clássico, tradicional da Bavária traz maltes caramelizados, é extremamente maltada e mais encorpada. ABV: 5%, IBU: 20

Smoketober: a receita da Smoke Oktoberfest da Landel segue a risca o elegante estilo alemão servido pela primeira vez em 1872. A diferença é o toque especial de maltes defumados. Porque nada é tão bom que não tão bom que não posso ser defumado. ABV: 5,8%, IBU: 20

Outra dica é presentar os fãs das cervejas especiais com os rótulos indicados. A Landel oferece os três estilos a preços especiais até o final de dezembro. O litro da Smoketober sai por R$ 13, da Dunkel custa R$ 11 e a lata de 473 ml de Cafetina está por 19,90. As compras devem ser feitas diretamente na fábrica da cervejaria, em Barão Geraldo.

Serviço:
Cervejaria Landel. Av. Albino José Barbosa de Oliveira, 1250, Barão Geraldo – Campinas. (19) 3516-7659
Horário de funcionamento – de segunda e terça, das 9h às 18h; de quarta a sexta, das 9h às 19h. De sábado, das 9h às 12h. Fechado nos dias 25/12 e 01/01
Mais informações: www.cervejarialandel.com.br / www.facebook.com/cervejarialandel