Landel dá dicas de harmonização de cervejas da marca com pratos típicos das ceias

As festas de fim de ano podem ficar ainda mais saborosas com as opções para beber acompanhando os pratos típicos da época. O mestre cervejeiro e sommelier de cervejas da Landel, Marcelo Crósta, apresenta dicas preciosas para quem deseja potencializar o sabor das receitas de Natal e Réveillon.

Duas cervejas produzidas pela Cervejaria Landel harmonizam perfeitamente com as aves tradicionais. A Dunkel, um clássico estilo alemão, com maltes caramelizados, extremamente maltada e mais encorpada; e a Smoketober, que tem maltado intenso, amargor gostoso e nota de defumação, que tem tudo a ver com o método de cocção do peru e do chester, por exemplo.

Aqueles que preferem as carnes de porco – como leitoa e pernil – a sugestão do sommelier é servir o prato com a Cafetina, a Coffee Brown Porter da Landel. “O frutado e floral do café presente na cerveja combina muito bem com a carne de porco assada”, comenta.

A Cafetina também é uma excelente opção para harmonizar com tradicionais doces natalinos, como o chocotone e a rabanada clássica servida no café da manhã de Natal.

Para presentear

Outra opção é presentar os apaixonados pelas cervejas especiais. A Landel oferece os três estilos a preços especiais até o final de dezembro.

O litro da Smoketober sai por R$ 13, da Dunkel custa R$ 11 e a lata de 473 ml de Cafetina está por 19,90.

As compras devem ser feitas diretamente na fábrica da cervejaria, em Barão Geraldo.  

Mais sobre as cervejas

Cafetina: a Coffee Brown Porter da Landel possui café na sua composição. É complexa nos aromas, pois tem várias nuances do cítrico, passando pelo floral, até aos de torra, como baunilha, cacau e café propriamente dito. Na boca, floral intenso que lembra chá indiano ou chinês, que fica até o retrogosto. ABV: 4,8% IBU: 40.

Dunkel: a Munich Dunkel, estilo alemão clássico, tradicional da Bavária traz maltes caramelizados, é extremamente maltada e mais encorpada. ABV: 5%, IBU: 20

Smoketober: a receita da Smoke Oktoberfest da Landel segue a risca o elegante estilo alemão servido pela primeira vez em 1872. A diferença é o toque especial de maltes defumados. Porque nada é tão bom que não tão bom que não posso ser defumado. ABV: 5,8%, IBU: 20

Serviço:

Cervejaria Landel. Av. Albino José Barbosa de Oliveira, 1250, Barão Geraldo – Campinas. (19) 3516-7659
Horário de funcionamento – de segunda e terça, das 9h às 18h; de quarta a sexta, das 9h às 19h. De sábado das 9h às 12h. Fechado nos dias 25/12 e 01/01
Mais informações: www.cervejarialandel.com.br / www.facebook.com/cervejarialandel

Fonte: assessoria de imprensa