Gastronomia
Estação Marupiara tem cardápio especial para a Semana Santa e Páscoa
30 de março de 2012
Para a Semana Santa deste ano, a chef Viviane Moraes, do restaurante Estação Marupiara, no distrito de Joaquim Egídio, em Campinas, criou dois tipos de pratos, um com bacalhau e uma opção de pescado.
O bacalhau é elaborado em lascas, com lâminas de batatas, requeijão e molho branco e gratinado com parmesão e acompanhado de arroz branco.
A outra receita é à moda mediterrânea, com cubos de bacalhau, alternados com rodelas de tomates, cebola e alcaparras, brócolis e azeitonas pretas, tudo regado com muito azeite, e salpicado com alhos crocantes. Esta opção é acompanhada de arroz branco e farofa.
Para quem quiser variar, a chef criou ainda o prato de filé de filhote com echalotas ao vinho branco, acompanhado de arroz e cuscuz paulista de camarão.
A sobremesa não poderia deixar de ser o chocolate. Para adultos e crianças, a chef montou o ovinho de Páscoa de colher: um copinho em formato de ovo de Páscoa cheio de estrogonofe de nozes e castanhas (brigadeiro com creme de leite, castanhas e nozes picadas).
Além dos pratos diferenciados, o restaurante terá, para as crianças, oficina de máscara de coelho no almoço da Sexta-feira Santa, do sábado e do domingo de Páscoa.
Serviço:
Restaurante Estação Marupiara. Rua Manuel Saturnino do Amaral, 29, Joaquim Egídio – Campinas. (19) 3298-6289 ou (19) 9243-1715
Datas e horários:
06 e 07/04
Das 12 às 18 horas – almoço com recreação para crianças
A partir das 19 horas – jantar
08/04
Das 12 às 18 horas – almoço(com recreação para crianças)
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