Claudia e Bianca Porteiro comandam o último jantar do ano do projeto Grandes Chefs pela Solidariedade

A Associação para o Desenvolvimento dos Autistas de Campinas (Adacamp) promove, nesta terça-feira, 8 de novembro, o último jantar da 8ª edição do projeto Grandes Chefs pela Solidariedade, que reuniu ao longo do ano um time de chefs de primeira linha para organizar e realizar aulas de culinária com o objetivo de obter recursos para a entidade e divulgar o trabalho realizado pela instituição.

As chefs Claudia e Bianca Porteiro vão comandar o fogão do último evento. De entrada, será servido mil folhas de berinjela com tartar de tomates crus e raspas de limão siciliano. Para o prato principal, o público degustará um Filé mignon a la reine e, para finalizar, a sobremesa Tiramissu de figo.

Dona de um renomado buffet, Cláudia começou a cozinhar imitando os pratos da mãe. Após pegar gosto pela culinária, resolveu montar uma cozinha industrial e fez o primeiro jantar para 400 pessoas. Seguindo os passos da mãe, a filha Bianca também entrou para o ramo e fez uma especialização em confeitaria pela École Lenôtre, na França.

As aulas do projeto Grandes Chefs pela Solidariedade, com capacidade para 60 pessoas, ocorreram sempre na segunda terça-feira de cada mês e em dezembro será lançado um livro com todas as receitas ensinadas ao longo deste ano.

Adacamp

A Associação para o Desenvolvimento de Autistas de Campinas (Adacamp) foi fundada em 1989 e tem como objetivo oferecer apoio aos portadores desse transtorno, educar a sociedade e, consequentemente, amenizar o preconceito existente.

A instituição filantrópica dispõe de tratamentos terapêuticos baseados em conhecimentos científicos atualizados, além de apoio psicológico aos familiares. Apresenta, ainda, a realização de um trabalho que busca atribuir destaque à integração social e quebra de preconceitos.

Serviço:

Jantar do Projeto Grandes Chefs pela Solidariedade com Claudia e Bianca Porteiro
Local: Adacamp. Rua Padre Francisco de Abreu Sampaio, 349, Parque Itália. (19) 3272-7889 / (19) 3272-9179
Data: 8 de novembro
Horário: 19 horas
Valor da aula: R$ 70