Senac Campinas promove “Circuito de Bebidas”

Conhecer o universo da harmonização de bebidas e comidas proporciona novas descobertas e experiências a quem deseja ampliar o repertório gastronômico. É o que pretende a 4ª edição do “Circuito de Bebidas”, que ocorre no Senac São Paulo, incluindo na unidade em Campinas, onde haverá atividades nos dias 2, 9, 23 e 30 de junho, trazendo ao público a expertise da instituição na área de alimentação e compartilhando conhecimento e cultura sobre diferentes bebidas. As inscrições custam R$ 10 e os workshops serão realizados das 19h30 às 21h30.

Abrindo a agenda nesta sexta-feira (2), será realizado o workshop “Compreendendo os Varietais e seus Terroirs Icônicos – uma jornada pelo mundo do vinho”, com o palestrante Daniel Perches, autor do blog “Vinhos de Corte” e sócio proprietário do Winebar Live. Na atividade, serão degustados cinco vinhos com predominância de uma uva/varietal para explorar suas características sensoriais e possibilidades de harmonização. A uva a ser desvendada na unidade do Senac será uma surpresa!

No dia 9 de junho, o workshop “O Despontar das Cervejas Artesanais Brasileiras” será com Marcos Roberto dos Santos, sommelier formado pelo Instituto de Cervejas Brasil, que abordará as inovações do mercado cervejeiro e proporcionará a degustação de três rótulos da bebida.

Já no dia 23 de junho, sexta-feira, Camila de Melo Mocho, sommeliére especialista em vinhos do Brasil pela Ibravin e formada pelo Centro Universitário Senac – Águas de São Pedro, conduzirá o workshop “A História do Vinho – da antiguidade aos dias de hoje”. No encontro, haverá a degustação de três rótulos significativos na linha do tempo.

E para encerrar o mês de atividades, no dia 30 de junho, será realizado o workshop “Cervejas Especiais”, que abordará dados sobre a história, matéria-prima, processo produtivo, famílias e técnicas, e proporcionará a degustação de rótulos de cervejas. O palestrante será Marcos Roberto dos Santos, sommelier de cervejas pelo Instituto de Cervejas Brasil.

De acordo com Juliana Reis, coordenadora da área de bebidas, serviços e gestão do Senac, o evento contribui para a atualização de profissionais da área e interessados no tema que queiram se aprofundar no assunto. “Queremos disseminar a cultura e o conhecimento sobre bebidas e contribuir para que profissionais do setor desenvolvam uma visão holística, para que estejam aptos a atuar nesse mercado competitivo e multifacetado”, afirma.

Serviço:

“Circuito de Bebidas”
Local: Senac. R. Sacramento, 490, Vila Itapura – Campinas. (19) 2117-0600
Data: 2 a 30 de junho
Horário: das 19h30 às 21h30
Investimento: R$ 10
Informações e inscrições: sp.senac.br

Fonte: assessoria de imprensa