Palestra sobre vinhos é destaque no Senac Campinas

O Senac Campinas promove nesta quarta (29) a palestra “O Brasil Muito Além dos Clássicos Cabernet Sauvignon e Chardonnay”, apresentando os diferentes vinhos provenientes de diversas regiões brasileiras. A atividade é gratuita e será realizada das 19h30 às 21h30, com desgustação da bebida. As inscrições já estão esgotadas.

Ministrada pelo enólogo Fábio Miolo, a palestra abordará os diferentes estilos dos vinhos, resultados em razão das características do solo e clima de suas origens. Na ocasião, serão abordadas as propriedades, juntamente com uma análise de comparação de produtividade e qualidade e a evolução do vinho brasileiro nos últimos 40 anos.

A ação faz parte do Circuito de Bebidas promovido pelo Senac São Paulo de 27 de outubro a 10 de novembro, em quatro unidades da rede, com o objetivo de disseminar conhecimentos relacionados à história, às uvas, às tipicidades e aos estilos de vinhos, contribuindo para a atuação diversificada dos profissionais da área em um mercado competitivo.

Os brasileiros consomem cerca de 300 milhões de litros de vinho por ano. A estatística, divulgada pelo Instituto Brasileiro de Vinho (Ibravin), é acompanhada pela previsão de aumento da ingestão per capita da bebida no país de 1,9 litro para 2,5 litros até o final de 2016.

O palestrante Fábio Miolo é supervisor comercial da Miolo, enólogo com qualificação nível três em vinhos e destilados. Foi jurado em concursos internacionais e degustador e avaliador para o Guia de Vinhos Brasileiros da Associação Brasileira de Sommeliers (ABS) de São Paulo.

Serviço:

Palestra: “O Brasil Muito Além dos Clássicos Cabernet Sauvignon e Chardonnay”
Local: Senac Campinas. Rua Sacramento, 490, Centro – Campinas. (19) 2117-0600
Data: 29 de outubro
Horário: das 19h30 às 21h30
Entrada: gratuita, vagas limitadas. As inscrições já estão esgotadas
Informações: www.sp.senac.br/campinas