Terra Madre Day será realizado pela primeira vez em Joaquim Egídio

O 4º Terra Madre Day “Saberes & Sabores Locais”, evento realizado por integrantes da organização slow food, vai ocorrer na segunda-feira (10) em várias comunidades ao redor do mundo, inclusive em Campinas, comemorando a alimentação local e sustentável. 

Na cidade, o evento será celebrado pela primeira vez em Joaquim Egídio, no Sítio Mãe Terra, com um jantar colaborativo a céu aberto. A proposta é chamar atenção para o alimento bom, limpo e justo, trazendo de volta a cultura local, e unindo toda a cadeia pela qual o alimento circula, com participação de produtores, chefs, estudantes, consumidores, entre outros interessados. A proposta é retomar a alegria que o alimento representa, contar histórias, lembrar de alimentos esquecidos e criar empatia entre a comunidade.

No jantar, a ideia é que os chefs enfrentem o desafio de cozinharem com moradores da região, receitas tradicionais que podem estar sendo esquecidas. Todos os convidados devem se sentir em casa e ajudar nos preparativos do jantar, além de contar histórias e se divertir.

O Terra Madre Day realizado em Campinas se junta a centenas de eventos em todo o mundo, incentivando o trabalho que está sendo feito para construir uma sociedade sustentável, um sistema alimentar local e demonstrando a diversidade de comunidades que fazem parte desta rede global lutando por um futuro melhor. Celebrações serão realizadas em fazendas e casas, restaurantes, escolas e comunidades, nas cidades e nas zonas rurais. 

Em 2011, cerca de 200 mil pessoas em 125 países nos cinco continentes participaram de mais de mil eventos individuais para proteger, apreciar e promover alimentos de pequenos agricultores e produtores.

As inscrições são gratuitas, mas alguns participantes levarão pratos, pães, ou qualquer alimento que represente o propósito do jantar. Alguns fornecedores de alimentos naturais e orgânicos também fizeram doações.

Para participar, é preciso enviar um email para [email protected] com as seguintes informações: nome, telefone de contato, email, endereço, como ficou sabendo do evento, como gostaria de participar (voluntário – desde às 14h, ou a partir das 18h, ou simplesmente convidado para o jantar) e porque acha que um evento assim é importante para a comunidade.

Sobre o slow food

O slow food é uma organização não-lucrativa, eco-gastronômica que trabalha para promover o alimento que é bom, uma dieta fresca e saborosa sazonal, que liga a cultura local, produzido com respeito para a saúde ambiental e humana, e justo, ou seja, que proporciona condições justas para os pequenos produtores e preços acessíveis para os consumidores. A Slow Food International foi fundada oficialmente em 10 de dezembro de 1989 e hoje são mais de 100 mil membros em 160 países. A rede Terra Madre foi lançada pelo Slow Food em 2004 e agora conta com mais de duas mil comunidades do alimento, cozinheiros, educadores e jovens.

Serviço:

4º Terra Madre Day
Local: Sítio Terra Mãe. Joaquim Egídio (seguindo pela estrada das Cabras, primeira estrada de terra à esquerda após o restaurante Feijão com Tranqueira. Segue por 4km)
Data: 10 de dezembro
Horário: 19 horas
Entrada: gratuita. Para participar é preciso enviar um email para [email protected] com as informações: nome, telefone de contato, email, endereço, como ficou sabendo do evento, como gostaria de participar (voluntário – desde às 14h, ou a partir das 18h, ou simplesmente convidado para o jantar) e porque acha que um evento assim é importante para a comunidade