ABS-Campinas promove Curso Avançado de Vinhos em setembro

Em setembro será realizado o Curso Avançado de Vinhos da Associação Brasileira de Sommeliers de Campinas, que ocorre aproximadamente a cada dois anos. O objetivo da atividade é aprofundar os conhecimentos sobre o mundo dos vinhos nesta rara oportunidade.

Serão vários temas especiais que trazem muitas informações e novas experiências, aprofundando os conceitos de avaliação sensorial, utilização de fichas e pontuação de vinhos. Outro destaque será o aprofundamento nas milhares de substâncias presentes na bebida, que são as responsáveis por características importantes, como os aromas e sabores. Também serão discutidos temas como terroirs, um dos conceitos mais fundamentais no mundo do vinho, técnicas especiais de vinificação utilizadas pelos enólogos, os tipos de carvalho, como são (bem ou mal) utilizados e seus efeitos sobre o vinho, entre outros. 

O Curso Avançado de Vinhos tem a duração de 6 aulas e é ministrado pelos experientes professores da ABS-Campinas e ABS-SP. A programação começa a partir de terça-feira, 11 de setembro, e segue até o dia 16 de outubro. Para quem quiser participar o evento, que ocorre no Royal Plam Plaza Resort e Royal Palm Tower Hotel, é necessário ter feito um curso básico de vinhos como pré-requisito. As reservas podem ser feitas pelo telefone (19) 3233-8611 e as vagas são limitadas.

Serviço:

Curso Avançado de Vinhos da ABS-Campinas
Local: Royal Plam Plaza Resort (Av. The Royal Palm Plaza, 277, Jd. Nova Califórnia. (19) 2117-8000) e Royal Palm Tower Hotel (Rua Boaventura do Amaral, 1274 Centro. (19) 2117-5900)
Reservas e inscrições: pelo telefone (19) 3233-8611 ou sede ABS-Campinas, das 10 às 18 horas
Data do curso: entre 11 de setembro e 16 de outubro (às terças-feiras)
Horário: das 20 às 23 horas
Entrada: R$ 630 (à vista para pagamento até dia 4) e R$ 660 (depósito de R$ 165 (o qual garante a inscrição) + 3 cheques de R$ 165,00, para inscritos até o fim das vagas