Porquetta Grill: surpresa gastronômica na praça!
Porquetta: lanche com panceta e costelinha (Michele Médola)
Essas comidas de rua têm sido uma boa surpresa pelos caminhos! A mais recente descoberta foi o Porquetta Grill & Co., quase um trailer ou um food truck, na feira do Guanabara, aos sábados. A especialidade, como o nome sugere, é porco. A tão desejada costelinha ribs com molho barbecue acompanhada de feijão com farofa é um dos destaques ao lado do lanche Porquetta, com um pão crocante recheado com panceta e costelinha suína desossada mais alface e rúcula. Combinação deliciosa! Embora o chamariz sejam os pratos suínos, há opção de hambúrguer bovino, cuja carne é preparada pelo proprietário e a batata Twist, que é cortada em espiral e vem frita, no palito. Para beber, tem chá gelado à vontade.
Vale a pena topar com este quase food truck pelo caminho. A feira de artesanato com o Porquetta Grill & Co. fica na praça Samuel Wainer, rua Dr. Miguel Penteado, Guanabara, todo sábado, das 9h às 14h.
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