O que sabemos sobre Vinhos Naturais, Orgânicos e Biodinâmicos?

Pode parecer papo careta, exagero, puro modismo, mas não é!

A preocupação sustentável e a prática integrada, que busca o equilíbrio ecológico e saudável se tornou uma necessidade mundial. Precisamos estar cada vez mais focados na harmonização entre o solo, as plantas, os animais e claro nós seres humanos.

Buscar compreender essa filosofia, é fundamental, pois conseguimos entender os benefícios que conseguimos colher para nossa vida e as sementes que deixamos para as próximas gerações.

E ter a oportunidade de conhecer sobre a prática dos vinhos naturais, orgânicos e biodinâmicos, através de um encontro especial com o produtor, torna esse aprendizado ainda mais rico. Esta é a proposta do Encontro sobre Vinhos Orgânicos e Biodinâmicos que acontece na próxima terça-feira dia 20/06, às 19h30, no charmoso e aconchegante espaço da Fromagerie Queijos & Amigos em Campinas, que receberá o enólogo e produtor Edgar Giordani, da Vinícola Vinum Terra de Monte Belo do Sul/RS.

A Vinícola Vinum Terra trabalha com os princípios da Biodinâmica e preza muito pelo respeito de tudo o que a terra pode oferecer. Todo o procedimento, do campo a taça, é totalmente artesanal e autêntico, resultado da dedicação e paixão da família Giordani.

O Enólogo Edgar Giordani elabora pequenos lotes de vinhos naturais, produzidos com uvas orgânicas e biodinâmicas, de fermentação espontânea, que revelam toda a tipicidade de um dos Terroirs mais expressivos do Brasil, a encantadora Monte Belo do Sul.

Além de toda o conhecimento apresentado pelo Enólogo, os participantes do Encontro terão a oportunidade de degustar seis rótulos da Vinum Terra e ainda uma surpresa especial, que a família Giordani enviou. Para acompanhar a degustação, o Queijos & Amigos servirá uma seleção especial de petiscos da casa.

Degustação:

• Unno 2021 (R$ 200,00)
• Luna Rosé 2022 (R$ 190,00)
• Atrevido Pét-Nat Rosé (R$ 135,00)
• Fra Stelle Pét-Nat Branco (R$ 235,00)
• Arbitrium 2020 (R$ 210,00)
• Arbitrium 2022 (R$ 280,00)
• Surpresa Especial

Os interessados poderão fazer sua reserva pelo WhatsApp (19) 97110-0050, mediante pagamento antecipado via pix

Encontro sobre Vinhos Orgânicos e Biodinâmicos
Valor: R$ 163,00 por pessoa
Dia 20 de Junho (Terça-Feira)
Início às 19h30
Local: Queijo & Amigos
Rua Dona Luísa de Gusmão,  521 Vila Nogueira – Campinas