Comida caipira
por Manuel Alves Filho
Publicado em 13 de março de 2017
Caros, no próximo domingo, a partir das 15h, este cozinheiro ministrará uma aula-show no Festival Gastronômico Sabores da Terra, cuja festa de abertura ocorrerá na Faculdade de Jaguariúna (FAJ). Na oportunidade, vou preparar um prato representativo da culinária caipira e que faz referência aos tropeiros que cruzavam a região em direção a Goiás: costelinha de porco com quibebe. A aula é gratuita, mas para garantir a participação é necessário fazer a inscrição com antecedência em formulário específico, que pode ser acessado pelo link abaixo. Espero vê-los lá!
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