Carimba que o Brasil tem mais um selo!!

Vou ser bem claro com vocês!! Vivenciar esse momento da história do vinho brasileiro, é algo fantástico, são inúmeros projetos surgindo, profissionais cada vez mais capacitados e associações regionais se concentrando na qualificação e na formação da identidade de seus vinhos.

Desta vez celebramos a implantação do selo da marca coletiva Vinho de Inverno da ANPROVIN (Associação Nacional de Produtores de Vinho de Inverno) que realizou um minucioso trabalho de autenticação, certificação e qualificação dos produtores associados do Sudeste, Centro-Oeste e Chapada Diamantina, no sul da Bahia, que trabalham com o sistema de Dupla Poda, ou ciclo invertido das uvas, que possibilita a Colheita de Inverno.

Esse selo marca a autenticidade dos vinhos produzidos e é um passo importante para quem visa atingir a obtenção da Indicação de Procedência. Vale destacar que o processo para implantação do selo Vinho de Inverno, foi baseado num rigoroso regulamento que conta com análise da área do vinhedo, que deve estar dentro das recomendações de altitude, latitude e longitude, condução da Videira, produtividade por hectare, entre outros. Também, somente poderão receber o selo, as castas autorizadas e indicadas pelo Conselho Regulador da marca coletiva Vinhos de Inverno. Além disso, os vinhos passarão por uma certificação sensorial, analisada por uma banca composta por sete profissionais técnicos, com vivência e reputação nos vinhos de inverno. Os vinhos aptos para utilizar o selo Vinhos de Inverno, deverão apresenta-lo no canto superior direito do rótulo e no contra rótulo, o produtor receberá o QRCode, que facilitará o acesso do consumidor a ficha técnica do vinho.

A marca coletiva Vinho de Inverno tem registro no INPI (Instituto Nacional de Propriedade Industrial) e o detentor da marca é a ANPROVIN.

Com tudo isso nós consumidores, nos asseguramos de estar consumindo um produto com alto nível de legitimidade.