Agenda de inverno está aquecida para quem ama vinho

O clima esquentou para os amantes de vinho e para os que procuram programas conectados com o Inverno. O Encontro de Vinhos (sábado, 15/07) está na sua sétima edição e, desta vez, vem com formato novo, na agradável Praça Carlos Gomes, com generosa atenção à gastronomia e amplo espaço para vinícolas e importadoras exporem seus rótulos. Enquanto isso, a ABS-Campinas dá os últimos retoques na agenda do 2º Festival de Inverno, que marca seus 15 anos da atividade em Campinas. E para quem está em busca de ambientes mais intimistas, o Cave do Douro, do Royal Palm Plaza, um dos mais eficientes serviços de vinho da cidade, elaborou um amplo cardápio de fondues para a estação. E tem mais por aí. Prepare-se:

ENCONTRO DE VINHOS

Encontro de Vinhos está em sua sétima edição e já um dos eventos mais aguardados do calendário anual pelos enófilos. O encontro, coordenado por Daniel Perches, acontece em datas diferentes em várias cidades brasileiras. No programa campineiro deste ano, a surpresa fica por conta da escolha de um espaço aberto como cenário. Será na Praça Carlos Gomes, um dos pontos mais bonitos e agradáveis do Centro. A lista de expositores reúne marcas importantes do mercado brasileiro.

Estão confirmados Adolfo Lona, Casa Perini, Chez France, Chozas Carrascal, Familia Cassone, Galeria dos Vinhos, La Cristianini, La Pastina, Mistral, P&F Wineries, Pizzato, Winebar on the Road, Winebrands, Winelovers, JobTotal, Vinci, World Wine, Cantu, Casa Scalecci, Wine2You e por aí vai. Além da exposição de vinhos, o programa inclui Festival de Queijos & Vinhos, showcooking com chefs convidados e, dando mais charme à tarde, o coreto vai abrigar vários shows musicais. Também faz parte do evento, a eleição dos cinco melhores vinhos da mostra nas categorias Tinto, Branco e Espumante. A escolha do Top Five ficou sob a responsa do time de especialistas da Associação Brasileira de Sommeliers (ABS-Campinas), coordenado pelo presidente da entidade, Bruno Vianna.

Anote

7º Encontro de Vinhos, 15 de julho (sábado), das 12h às 19h, na Praça Carlos Gomes. Você pode adquirir a taça promocional, que custa por R$ 50, dos quais R$ 20 são convertidos em tickets para consumir no local. Vinhos e comidas serão oferecidos a preços especiais (a taça de vinho, por exemplo, vai custar cerca de R$ 2). Vendas antecipadas na página do Encontro de Vinhos na internet: http://www.encontrodevinhos.com.br/encontros/campinas/julho-de-2017/

2º FESTIVAL DE VINHOS ABS-CAMPINAS

Quem ainda não se programou para curtir a intensa programação do 2º Festival de Vinhos da ABS-Campinas, de 24 de julho a 3 de agosto, seguem aqui os principais eventos. O programa comemora os 15 anos da Associação Brasileira de Sommeliers de Campinas, entidade que se tornou referência na formação de apreciadores e profissionais de vinho na região. Para quem já está antenado com o evento, atenção para a alteração no Curso de Enogastronomia, que será realizado em duas aulas.

Confira a agenda

24/07 (seg) às 20h – Palestra gratuita “Introdução ao Mundo dos Vinhos”, com Bruno Vianna

25/07 (ter) às 20h – Degustação “Especial Bordeaux”, com Bruno Vianna

26/07 (qua) às 20h – Início do 58º Curso Básico de Vinhos – porta de entrada para o mundo dos vinhos

27/07 (qui), das 18h às 22h – 2ª Expo Vinho & Arte

31/07 (seg) às 20h – Jantar Enogastronômico “Leve seu Vinho” – em Restaurante Amigo ABS.

01/08 (ter) e 08/08 (ter), às 20h – Curso de Enogastronomia em 2 aulas, com jantar harmonizado (15/08) em um dos Restaurantes Amigos da ABS.

02/08 (qua) às 20h – Encontros de 6 Confrarias de Degustação da ABS-Campinas

03/08 (qui) às 20h – Degustação Especial “Vinhos da Serra da Mantiqueira”

Anote

2º Festival de Inverno da Associação Brasileira de Sommeliers – Campinas. R. Conceição, 233, Sala 1903, Centro Empresarial Conceição (Shopping Jaraguá), Centro, Campinas. Informações e reservas pelo fone (19) 3233-8611, das 10h às 18h. Contato por e-mail: [email protected]; Site: www.abs-campinas.com.br

FESTIVAL DE FONDUE DO CAVE DO DOURO

A adega Cave do Douro (Royal Palm Plaza) é endereço certo para quem gosta de fondue, um dos mais clássicos programas enogastronômicos de inverno. Até o final deste mês acontece por lá o Festival de Fondue. Como todos sabem, o grupo Royal conta uma ótima adega, o que vai garantir boas experiências de harmonização. Hóspedes e clientes estão convidados para apreciar as criações do chef Daniel Valay:

No Menu Degustação, sucesso do ano passado, constam as fondues Savoyarde (de queijos emmental e gruyère derretidos no vinho branco servido com presunto cru, salame, lombo canadense, copa, cebolinhas com pepinos conserve, mostardas e baguete); Filé Mignon (cubos de mignon grelhados, acompanhados de batatas ao murro assadas na manteiga de erva, seleção de molhos e baguete) e Chocolate meio-amargo ao Grand-Marnier (chocolate meio amargo derretido com “Grand-Marnier” servido com pequenas carolinas recheadas de sorvete de creme, suspiro, damasco seco e frutas frescas). O menu para duas pessoas custa R$ 204.

Os que preferem saborear apenas uma opção de fondue podem se refestelar com seleção especial, que inclui mesa de frios, queijos e sopas com presunto cru, salame, lombo canadense e copa com picles e mostardas; queijos gorgonzola, parmesão, boursin e camembert com chutney e uvas; sopa de cebola ao vinho branco com torradas e queijo ralado; creme/sopa do dia e cesta de pães, torradas de alho e crocante de sal e ervas. R$ 65 por pessoa.

Outra sugestão é a Raclette individual, composta por queijo Raclette derretido na hora e servido com batatas cozidas, presunto cru, salame, lombo canadense, copa, cebolinhas com pepinos em conserva e baguete (R$ 78 por pessoa). Há também opções indicadas para dois comensais. Os destaques são o Savoyarde (R$ 130); Filé Mignon (R$ 144); Queijo Brie (R$ 132) e Queijo Reblochon (R$ 126).

Anote

Festival de Fondue da Adega Cave do Douro – de segunda a sábado, até o final de julho, das 19h às 23h, fone: (19) 2117-8092, Avenida Royal Palm Plaza, 277, Jardim Nova Califórnia. Aceita todos os cartões.