13/01
Oficina de risoto abre agenda de 2026 do projeto “Paulistânia Desvairada” em Campinas
- ℹ️ Evento: Oficina gastronômica de risoto em Campinas
- 📍 Local: Atauê & Livres – Quitanda sem veneno, Rua João Leone, 51 - Jardim Rosana (Sousas)
- 🗓️ Data: 13 de Janeiro de 2026 - Terça
- 🎟️ Entrada: O formato de ingresso é 'Bilhete Consciente', o participante escolhe o quanto pode e quer contribuir, com sugestões de R$ 90 (mínimo), R$ 120 (moderado) ou R$ 180 (incentivo). Taxa de rolha: R$ 25,00. Vagas limitadas a 12 pessoas
Mais detalhes sobre a oficina coletiva de risoto em Campinas
A ação “Cozinhando Juntos” do projeto “Paulistânia Desvairada”, realizado em Campinas, retorna em 2026 com várias atividades gastronômicas. A primeira será a oficina coletiva de risoto, no próximo dia 13 de janeiro, terça-feira, das 19h às 21h30, no espaço onde funciona o Atauê & Livres – Quitanda Sem Veneno e o restaurante Tio Dinho – Cozinha Caipira, em Sousas. As vagas são limitadas a 12 pessoas. Inscrições no link.
A atividade propõe uma vivência gastronômica reunindo amantes da culinária em torno do preparo do clássico risoto, um prato que exige não apenas técnica, mas também paciência e carinho para alcançar a sua cremosidade ideal.
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Durante a oficina, os participantes aprendem sobre a escolha dos grãos mais adequados, o preparo de caldos aromáticos e dominar a técnica do ponto certo, criando desde risotos clássicos até versões com ingredientes sazonais, como legumes frescos e flores comestíveis.
Mais do que uma aula de culinária, o projeto busca promover a conexão entre os participantes. Em um processo coletivo de criação, a oficina se torna um momento de partilha de histórias e aromas, celebrando a experiência de preparar e dividir um prato que aquece tanto o corpo quanto a alma.
Horário: 13/01 - das 19h às 21h30
Preço: O formato de ingresso é 'Bilhete Consciente', o participante escolhe o quanto pode e quer contribuir, com sugestões de R$ 90 (mínimo), R$ 120 (moderado) ou R$ 180 (incentivo). Taxa de rolha: R$ 25,00. Vagas limitadas a 12 pessoas
Rua João Leone, 51 - Jardim Rosana (Sousas)
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