Café Amaretto

Estamos no inverno certo? Então, mas as  manhãs e tardes estão bem quentes. Pensando nisso vamos deixar aqui uma receita bem refrescante de drink de café Gelado, isso mesmo, Gelado. As possibilidades de drinks com a bebida café são inúmeras, mas no Brasil podemos afirmar que para o café gelado ainda há pouca divulgação. Para os apreciadores da bebida centenária o que vem à lembrança quando se fala em café é quase sempre aquela xicara de café quentinho, não é?

Com o passar do tempo e aumento de profissionais, estudiosos, pesquisadores enfim do café, tanto variedade quanto bebida, desenvolveu-se de várias formas, possibilitando novas maneiras de se apreciar o café. Uma delas é a de forma gelada. São inúmeras as  receitas, além de produtos que ainda são pouco conhecidos, como licor e cerveja por exemplo.

Para um barista usar a bebida café para inventar drinks é um prazer e um desafio. lembrando que quase sempre requer vários testes, pois o café é uma bebida impositiva.

Quando falamos de bebida gelada os apreciadores e os que tem curiosidades quase sempre pedem receitas de drinks. Vamos então a uma  fácil de fazer, com poucos ingredientes e que traz um sabor único.

Café Amaretto

• 1 dose de licor de café
• 1 dose de Amaretto
• 2 doses de café coado bem forte
• Gelo de preferência em cubos pequenos
• Creme de Chantilly

Modo de Preparo

Em uma coqueteleira despeje todos os ingredientes ( menos o chanitilly)  e mexa com bastante força, faça primeiro sem o gelo, depois coloque o gelo e mexa novamente. Despeje em uma taça e ou tulipa pequena, assim terá um drink refrescante e requintado, fácil de fazer e que pode ser degustado a qualquer hora.

Bom drink para voce!!!!!!