Já escolheu o vinho para o Dia dos Pais? Veja essas dicas

As lojas especializadas em vinho prepararam a tradicional lista de sugestões para presentear o pai neste domingo ou compartilhar no almoço especial com a família. O blog destaca aqui algumas opções de rótulos para todos os bolsos. Os comentários são dos sommeliers das casas.

ADEGA ABADESCO, R. José Bonifácio, 2120, Jardim das Paineiras, Campinas, fone: (19) 3327-2370.

Aqui dois destaques bem escolhidos da loja. O primeiro é o BEG Gin, gin artesanal premiado, feito em Joaquim Egidio, distrito de Campinas. O segundo é a linha Dom de Minas, um “Dupla Poda” da Serra da Mantiqueira, que surpreende pela qualidade.

BEG Gin – Brazilian Boutique Dry Gin (R$ 99,90): Gin premiado feito numa destilaria artesanal de Joaquim Egídio. Leva em sua receita 11 botânicos cuidadosamente selecionados que, juntos, proporcionam toques iniciais frutados, florais e cítricos com um final surpreendentemente seco, porém levemente picante. O BEG Gin, por dois anos seguidos ganhou medalhas no concurso internacional The Gin Masters 2018/2019, braço do Global Spirits Masters, realizado em Londres e que há dez anos premia os melhores gins do mundo.

Quinta do Encontro Touriga Nacional (R$ 49,80): Diretamente da Bairrada vem esse vinho 100% Touriga Nacional (mais nobre casta tinta de Portugal) numa excelente relação custo-benefício. Versátil e frutado, possui corpo médio e aromas de compota de amora e mirtilo com toque de especiarias. Combina bem desde o churrasco até a pizza.

Forest Ville Cabernet Sauvignon (R$ 75): Com passagem de três meses em barricas de carvalho americano, esse californiano é um vinho macio que cai muito bem com carnes vermelhas. Seus aromas e sabores são intensamente frutados: cassis, ameixa e cereja preta se complementam com um toque de pimenta do reino

Linha Dom de Minas (de R$69,30 por R$ 59,90): A Luiz Porto Vinhos Finos, situada na Mantiqueira Mineira, em Cordislândia (próximo a Varginha), é uma das pioneiras vinícolas brasileiras de colheita de inverno. A Dom de Minas presta uma homenagem a cultura mineira com vinhos autênticos e originais, com foco na fruta e na expressão do seu terroir. Sem passagem em barrica, a linha está disponível nas variedades Sauvignon Blanc, Syrah, Cabernet Franc ou Merlot. Também disponível em Rosé (corte Syrah e Pinot Noir): de 76,70 por R$ 65,00

Obra Prima Series (de R$ 199,80 por R$ 172,30): A linha Series, da Família Cassone, é a mais recente linha premium desta Bodega Argentina, situada em Luján de Cuyo, Mendoza. Com vinhos potentes, longevos e elegantes, com envelhecimento em barricas novas de carvalho francês por 12 meses, a linha Series é uma excelente opção de presente para o Dia dos Pais. Com notas altas no Guia Descorchados, de aromas intensos e complexos e paladar macio e de personalidade, o Obra Prima Series está disponível nas versões: Malbec (Green), Cabernet Sauvignon com Cabernet Franc (Red) ou Cabernet Sauvignon com Merlot (Blue).

DECANTER CAMPINAS, Alameda dos Vidoeiros, 455, Bairro das Palmeiras, fone: (19) 3295-1994.

A Decanter preparou uma seleção esperta, com vinhos do mundo inteiro, de três faixas de preços promocionais – R$ 99, R$ 199 e R$ 299. A casa explora o enorme e diversificado acervo da loja, destacando rótulos que agradam pais mais ou menos entendidos de vinhos.

FAIXA R$ 99

Luigi Bosca Sauvignon Blanc, Argentina, Mendoza: super oportunidade de conhecer a Sauvignon Blanc cultivada na Argentina e por um dos melhores e mais tradicionais produtores do país.

Villard Pinot Noir, Chile, Valle de Casablanca: vinho artesanal, vinícola boutique, região lar dos melhores Pinot Noir do Chile.

Umani Ronchi Rosso Conero Serrano, Itália, Abruzzo: 85% Montepulciano, 15% Sangiovese. Oportunidade para conhecer outra região de vinhos ao estilo de Montepulciano d’Abruzzo: Monte Conero, no litoral italiano; vinho de bom corpo e muito gastronômico

Rocca delle Macie Chianti Rubizzo, Itália, Chianti/Sangiovese: uUm clássico Chianti produzido por um dos melhores produtores da Toscana

Alain Brumont Petit Torus, França, Madiran: 50% Tannat, 30% Cabernet Sauvignon, 20% Cabernet Franc. Vinho encorpado, em ótimo estágio de evolução (safra 2012), ótima indicação para conhecer o lar da Tannat, que ganhou fama com os vinhos do Uruguai.

De Martino 347 Carménère Reserva, Chile, Maipo: oito meses em carvalho, vinhedo especial da De Martino, produção orgânica, colheita manual. Excelente expressão da Carménère.

FAIXA DE R$ 199

Alain Geoffroy Petit Chablis, França: um presente clássico para pais exigentes e com excelente custo-benefício.

Wild Rock Pinot Noir, Nova Zelândia, Malbourough, Pinot Noir: Sete meses em barricas de diversos usos, linda expressão da Pinot Noir.

Corsini Barbaresco, Itália: Barbaresco/Nebbiolo, um presente clássico para pais exigentes e com excelente custo-benefício.

Amalaya Corte Único, Argentina,Salta: 90% Malbec, 5% Cabernet Sauvignon, 5% Tannat. Doze meses em barricas, viticultura biodinâmica, fermentação alcoólica em barricas de carvalho. Rótulo especial da vinícola.

Quinta de Foz de Arouce, Portugal, Alentejo,  Beiras: 80% Baga e 20% Touriga Nacional. Vinho bem pontuado nas principais revistas especializadas (93 pontos na Wine & Spirits  e Wine Enthusiast).

Cave de Clairmont Crozes Hermitage    França  Crozes Hermitage Syrah: vinhedos com mais de 30 anos cultivados de modos distintos, biodinâmico, orgânico e lutte-raisonnée.

FAIXA R$ 299

Tococo Syrah, Chile, Valle de Elqui Syrah: eleito melhor Syrah do Chile do Descorchados; vinho natural.

Craggy Range Pinot Noir, Nova Zelândia, Martinborough Pinot Noir: nove meses em barricas de carvalho, colheita manual, vinho de baixo rendimento.

Dominique Guyon Bourgogne Hautes Cotes de Nuits, França, Borgonha Pinot Noir: excepcional Pinot Noir da Borgonha. Poucas garrafas disponíveis.

Arzuaga Navarro Crianza, Espanha, Ribera del Duero: 90% Tinto Fino (Tempranillo), 7% Cabernet Sauvignon, 3% Merlot. Edição especial de aniversário da conceituada bodega Arzuaga Navarro. Rica expressão de frutos negros maduros (amoras), couro, notas balsâmicas e minerais. Volumoso, com taninos potentes, mas muito sedosos.

Corsini Flori Barolo, Itália, Barolo Nebbiolo: um presente clássico para pais exigentes e com excelente custo-benefício.

Dorina Limited Edition, Portugal, Alentejo, Évora: 50% Touriga Nacional e 50% Touriga Franca. Vinte meses em barricas novas de carvalho francês, vindima manual; lenta fermentação em barricas abertas; edição especial da renomada produtora Dorina.

WORLD WINE, Rua Coronel Quirino, 1859, Cambuí, Campinas, fone: (19) 3255-4251.

Nessa seleção, a loja enfatiza as harmonizações de vinhos com os pratos mais procurados dos almoços e confraternizações em família. A ideia é promover uma comemoração enogastronômica para os Dia dos Pais.

Herdade do Rocim Reserva (R$ 167): encorpado, complexo e elegante, com taninos maduros e boa acidez. Perfeito para acompanhar um jantar com carnes vermelhas grelhadas e assadas com molhos ricos, preparações à base de carneiro, perdiz, codorna, massas com molhos intensos, embutidos e queijos maduros.

Rheingau Riesling Kabinett Trocken (R$ 168): maduro, elegante, com excelente acidez. Elaborado a partir de uvas maduras (Kabinett) e em estilo seco (Trocken), revela notas de frutas cítricas, como limão, frutas de caroço, como pêssegos, além de toques minerais e florais. Combina com entradas leves, como saladas, preparações à base de carnes suínas, como embutidos, carnes brancas grelhadas e assadas com molhos de média estrutura, preparações à base de frutos do mar e queijos de massa mole, como os de cabra e ovelha.

Terra Rossa Primitivo di Manduria DOP (R$ 298): produzido com videiras de 40 a 60 anos, passa por 12 meses de carvalho proporcionando toques aromáticos de especiarias, e traz no sabor nuances de doçura. Seu final é marcado por amoras e ameixas maduras e toques de chocolate. Harmoniza com carnes vermelhas grelhadas e assadas com molhos leves, massas com molhos vermelhos, preparações a base de cogumelos, queijos maduros e embutidos.

Brunello di Montalcino “Fasano” DOCG (R$ 480): um dos ícones da vitivinicultura italiana com assinatura de  grandes conhecedores da cultura da enogastronomia do Brasil (família Fasano). Estagiando durante 38 meses em barris de carvalho, este Brunello é elegante, potente e maduro. Companhia perfeita para uma pizza entre amigos.