Gallo Nero, uma preciosa descoberta de sabor!
Medalhão com gorgonzola com farofa de nozes e risoto de pera (Michele Médola)
Finalmente conheci o Gallo Nero, um intimista e aconchegante restaurante italiano, instalado discretamente no fundo de uma loja de vinhos, no Cambuí. Tem decoração artística, toques de madeira, luzes indiretas e poucas mesas. E, o que mais interessa, o cardápio, completo…Pratos com carnes, peixes, frango, massas e risotos, além de entradas e saladas. O atendimento é atencioso e cortês como deve ser.
Os pratos são individuais, porém bem servidos. Experimentei o medalhão com gorgonzola, risoto de pera e farofa de nozes e o tornedor grelhado, gratinado com presunto parma, gruyère e molho bechamel sobre pão italiano com risoto de parmesão. Divinos!
Adorei a possibilidade de poder escolher vinhos na loja além da carta oferecida no restaurante. Basta circular pelo espaço e pedir um vinho da prateleira, que é levado à mesa. Se não tiver um exemplar já resfriado na adega, a garrafa selecionda é levada para uma rápida climatização.
O Gallo Nero fica na Rua Maria Monteiro, 59, Cambuí, tel: (19) 3308-5711.
Tornedor com presunto parma e risoto de parmesão
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