Romana traz opções de ceias de Natal

O Natal está chegando e para quem deseja impressionar os convidados com uma mesa requintada e elegante, a Romana, em Campinas, já está recebendo encomendas para o cardápio especial da ceia natalina. Elas já estão disponíveis nas unidades do Cambuí e Barão Geraldo.

As encomendas devem ser feitas até o dia 18 de dezembro, às 22h, e os clientes deverão levar travessas para montagem dos pratos. Não serão aceitos pedidos por telefone ou e-mail. Confira abaixo todos os itens a escolher. 

Kit panetone

Além disso, a confeitaria também traz uma sugestão de presente: um kit com quatro panetones. Elaborados pelos profissionais da casa e com matéria-prima de alto padrão, a caixa traz quatro sabores diferentes: tradicional, chocotone, red velvet e pão de ló português, sendo estes dois últimos novidades da Romana em 2016, e exclusivos do kit. 

Com tampa transparente e um laço de cetim dourado, a caixa já vem pronta para presentear e está à venda em todas as unidades da Romana. 

Cardápio de ceia para encomenda:

Entrada
Salpicão de frango defumado
Mousse de queijos com presunto cru e coulis de damasco
Mousse de tomate seco com pesto de rúcula
Salada de bacalhau e grãos ao molho de cogumelos Paris
Torta folhada de bacalhau
Couscous de camarão e vinagrete de coco

Pratos principais
Tender fatiado ao molho de framboesa ou molho de damasco (mínimo 0,500 gramas)
Peito de peru ao molho de maças e passas ou Barbecue de Tangerina e Manga (Un. 0,600 a 0,700 Kg)
Terrine de lombo recheado com espinafre e nozes ao molho de jabuticaba (Un. aprox. 0,800 Kg)
Pernil ao molho de vinho tinto com ervas (Un. 1,650 Kg)
Salmão ao velouté de maracujá e baroa (mínimo 1kd).
Bacalhau Chardonnay – Lascas de bacalhau com saboroso molho a base de alho poró, vinho chardonnay e queijos. (mínimo 1kg) – (cliente deverá levar travessa para montagem do prato)
Escalopes de filé mignon ao molho madeira – (mínimo 0,500 Kg).

Massas 
Tortellone recheado com tender e queijo ementhal ao velouté de camembert com abacaxi –  (cliente deverá levar travessa para montagem do prato)
Manicaretti de muçarela e manjericão ao molho de queijos e tomate concassê, aromatizado com ervas. (mínimo 1kg) – (cliente deverá levar travessa para montagem do prato)

Acompanhamentos (mínimo 500 g)
Arroz com champagne, passas, amêndoas e açafrão.
Farofa salgada
Farofa de frutas secas e castanhas
Chutney de manga
Pêra em calda de especiarias

Sobremesas 
Naked cake com recheio de musseline de baunilha e frutas vermelhas
Tennessee Cake – Delicioso pão-de-ló de chocolate com recheio de musseline de chocolate com whisky e musseline de caramelo, decorado com mini trufas dos mesmos recheios e frutas vermelhas frescas.
Red Velvet: Pão-de-ló vermelho com recheio de musseline de queijos com baunilha e decorados com frutas vermelhas.
Delicie ai chocolate et framboise – Mousse aerada de chocolate belga intercalada com delicioso bolo de chocolate e compota de framboesa, coberto com ganache de chocolate.
Gateau Silvestre de morango e Coco – Pão-de-lo de coco, mousse legere de coco, morangos frescos, cobertura vitrificada na côr vermelha.
Pain Perdu – Rabanada francesa de pão brioche.

Serviço:

Ceias natalinas – encomendas apenas nas unidades Cambuí e Barão Geraldo / Caixa com 4 panetones – em todas as unidades
Romana Barão Geraldo | 24 horas. Rua Maria Tereza Dias da Silva, 790. (19) 3289-1400
Romana Cambuí | 24 horas. Rua Cel. Silva Telles, 463. (19) 3252-7000
Romana Parque D. Pedro Shopping, Entrada das Águas. Segunda a sábado, das 10h às 23h, e domingos, das 11h às 23h. (19) 3209-0171

Fonte: assessoria de imprensa