Bar Lado B, em Campinas, investe em novo conceito

Com novos projetos culturais e gastronômicos, o Almanaque Café anunciou no mês de junho a ‘virada’ para Lado B, um novo centro cervejeiro e cultural de Campinas, em Barão Geraldo, sob o comando de três sócios. Alexandre Bazzo, mestre cervejeiro e CEO da Cervejaria Artesanal Bamberg, e David Figueira, sócio-proprietário da Lamas Brew Shop, decidiram se unir ao engenheiro de alimentos, músico e empresário Caco Piccoli, que é conhecido na noite de Campinas não só por ter integrado o grupo de samba Bons Tempos, um dos mais importantes da cidade, mas por ter estado à frente do Almanaque Café por vários anos.

O bar ganhou uma ‘pegada’ mais informal, com cervejas artesanais em sistema de chope tirado direto no balcão – que conta com vinte bicos artesanais, além de alguns outros bicos de drinks -, novo cardápio com receitas exclusivas, espaço para café e coworking e uma nova programação musical, com espaço para discotecagem às quintas e shows ao vivo às sextas e sábados, com o rock de pano de fundo. O preço também é um diferencial da casa. Como os sócios são os próprios produtores, a tulipa de chope custa de R$ 6 a R$ 8.

Para Picolli, que sempre fez questão de assinar pessoalmente todos os pratos da casa, o cardápio do Lado B promete uma série de novidades. “Sou um cara que adora receber. Gosto de cozinhar para os amigos e sempre considerei esta casa como uma extensão da minha. Nesta nova fase, isto não será diferente. Estou criando diversos pratos para as noites a la carte, com foco na produção local orgânica, e o bufê do almoço, que sempre foi nosso carro-chefe, ficará ainda melhor. A fórmula é simples, mas de qualidade: tem as comidas do dia a dia, mas com algumas coisas que você não faz em casa”, explica.

A fim de valorizar o artesanal, não só os chopes estão na lista do Lado B. Os frequentadores também vão encontrar refrigerantes caseiros de todos os tipos, produzidos pelos chamados tubaineiros. Com o dólar valorizado, as cervejas importadas ficaram de fora.

Serviço:

Local: Bar Lado B. Avenida Albino José Barbosa de Oliveira, 1240, Barão Geraldo – Campinas. (19) 3249-0014
Horário de funcionamento: segunda, das 12h ás 15h; terça a sábado, das 12h às 15h e das 17h à 1h; domingo, das 12h às 16h