Conexão Chile: fôlego para produzir e exportar
O Chile tem o capricho de se apresentar como uma fita de 4.300 quilômetros de comprimento e 177 quilômetros de largura, que se estica pela costa oeste da América do Sul, trazendo consigo a Cordilheira dos Andes a Leste, o deserto de Atacama ao Norte, a Patagônia ao Sul e o Oceano Pacífico a Oeste. Essa geografia tão especial dá ao país uma profusão rara de temperaturas, altitudes, pluviometria, correntes marítimas, solos, declives, elevações, depressões, vegetações, ventos e vales, muitos vales.
Evento itinerante ganhou versão on-line e confirmou a força do Chile em exportações. Fotos: Divulgação
E tudo isso, somado, explica a diversidade do vinho chileno que os brasileiros bem conhecem e apreciam. Afinal, neste 2020 de fatos inesperados o mercado brasileiro assumiu a primeira posição no ranking de exportações de vinhos chilenos, ultrapassando pela primeira vez Estados Unidos, China, Reino Unido e Japão. É natural, então, preservar o bom “portunhol” que rege o vaivém – muito mais “vém”, claro – comercial entre os dois países. Essa é a mensagem da segunda edição brasileira do Wines Of Chile On The Road – Digital 2020, realizado entre 1 e 3 de dezembro, pela Wines of Chile, associação de produtores que representa 76 vinícolas chilenas.
Fôlego para exportação e competitividade são inerentes ao Chile. O evento, originalmente itinerante, debutou nas plataformas virtuais e conseguiu neutralizar o isolamento social imposto pela pandemia. O programa, dividido em cinco acontecimentos – três masterclasses e duas feiras virtuais -, teve transmissão ao vivo com a participação de enólogos e representantes de 13 vinícolas chilenas. Conectados de suas bodegas, eles descreveram os terroirs, falaram de suas propostas, resumiram a história das marcas e conduziram a degustação de 21 vinhos de diferentes estilos e expressões. As transmissões contaram com a mediação de Rodrigo Linari, fundador da Winext Brasil, e do sommelier Diego Arrebola, que deu uma ótima aula sobre o país-tema.
Para que isso acontecesse, os convidados, entre imprensa especializada, comunicadores, influenciadores e profissionais do setor, receberam em casa, com algumas semanas de antecedência, as caixas/kits com as garrafas das degustações, numeradas e higienizadas contra o corona vírus, afinal, estamos falando de um país com um dos mais rigorosos controles sanitários do mundo. O balanço geral deixou os organizadores satisfeitos:
Rodrigo Linari e Diego Arrebola, em estúdio, fazendo a mediação entre Chile e Brasil: mão dupla
– 450 participantes convidados
– 350 kits com 4 a 5 garrafas para as masterclasses e feiras virtuais
– 1.650 rótulos dos mais diversos estilos de vinho
– 700 pessoas conectadas na plataforma de convidados VIPs e Youtube
– 200 publicações e stories no Instagram e no Facebook
– 370 mil pessoas impactadas nas redes sociais da associação desde novembro
– 90 mil interações em redes sociais desde novembro
– 2 mil acessos à programação do evento
– 500 cadastros para baixar o ebook do Chile
– 33 cidades brasileiras envolvidas
– 9 estados brasileiros envolvidos
“Estamos muito felizes com este grande road show que realizamos no Brasil, país que este ano se tornou o primeiro destino mundial das nossas exportações de vinhos,” afirma Angelica Valenzuela, diretora comercial da Wines of Chile. “Embora seja triste não poder viajar para estar no Brasil, estamos contentes de ver que conseguimos atingir tantos profissionais que amam o vinho chileno, conectando-os com os enólogos e representantes das vinícolas chilenas”, acrescenta ela. E finaliza: “A atividade foi um sucesso, com uma ótima recepção e participação ativa dos convidados, que puderam se encantar com o vinho chileno para continuar disfrutando de tudo que temos a oferecer.”
Todos os vinhos degustados no Wines Of Chile On The Road podem ser adquiridos no Brasil. E aqui segue a seleção completa, com ficha técnica, importador, contatos e preços. (Com informações fornecidas pela equipe Wine of Chile Brasil)
1 – CASA MARIN LO ABARCA, SAN ANTONIO
Vinícola fundada pela enóloga María Luz Marín, a primeira mulher com essa distinção no Chile. Marilú, como é chamada, desbravou o até então desconhecido, terroir de Lo Abarca, no Vale de San Antonio, região desafiadora por seu clima extremo, sem água e desacreditada no setor. Apesar das dificuldades, em 2000, seus vinhos, dotados de elegância e frescor chegaram ao mercado e logo alcançaram visibilidade, amealhando importantes premiações internacionais. Hoje, a Casa Marin colabora para o prestígio dos vinhos chilenos mundo afora. E ela segue como a única mulher fundadora, proprietária e enóloga de um vinhedo na América do Sul.
Importador: Vinci
https://instagram.com/casamarinwinery
www.facebook.com/casamarinwinery
– Casa Marin Riesling Miramar vineyard 2018, Região Lo Abarca, Vale de San Antonio, Área Costa.
Variedade: Riesling (100%)
Teor Alcoólico: 12,5%
Vinificação: pequena porcentagem de botrytis cinerea.
Premiações: 94 pts Descorchados, 93 pts Tim Atkin, 93 pts Wine Advocate.
Preço de referência: R$ 260
2- CASAS DEL BOSQUE, VALE DE CASABLANCA
Uma das vinícolas mais prestigiadas do Vale de Casablanca. Foi nomeada como a “Melhor Vinícola Para se Visitar no Chile” pelo Le Winery Guide, Brasil. Seu restaurante, o Tanino, foi escolhido como uma das boas gastronomias do país pela revista canadense Wine Access. Em 2013 e 2014, no Reino Unido, a vinícola foi reconhecida como Produtor de Vinho Chileno do Ano no International Wine & Spirits Competition. Atualmente, tem um único vinhedo de 235 hectares, dedicado exclusivamente à produção de variedades de clima frio, como Sauvignon Blanc, Chardonnay, Riesling, Pinot Noir e Syrah. A variedades Cabernet Sauvignon e Carménère são provenientes de vinhedos administrados em Maipo, Colchagua e Cachapoal.
Importador: Domno
https://www.instagram.com/casasdelbosque/ https://www.facebook.com/vinacasasdelbosque/
– Casas del Bosque Reserva Sauvignon Blanc, 2019, Região Vale de Casablanca, Área Costa
Variedade: Sauvignon Blanc (100%)
Teor Alcoólico: 13,8%
Vinificação: Tanques de aço inox
Preço de referência: R$ 115
– Casas del Bosque Syrah Gran Reserva 2018, Região Vale de Casablanca, Área Costa
Variedade: Syrah (100%)
Teor Alcoólico: 14,1%
Vinificação: 14 meses em barris de carvalho francês novos
Premiações: 91pts Descorchados, 90pts Decanter
Preço de referência: R$ 177
3- SANTA RITA, VALE DO MAIPO
A Santa Rita foi fundada em 1880 por Dom Domingo Fernández Concha, destacado empresário e homem público da época, nas mesmas terras do Alto Jahuel, onde está localizada hoje. Em 1980, a vinícola foi adquirida pelo Grupo Claro, um dos grupos econômicos mais importantes do Chile. Em 2010, foi eleita pela décima vez Vinícola do Ano pela revista Wine & Spirits. Em exportação, chega a 2 milhões de caixas de vinho por ano, que seguem para mais de 70 países. É um dos três principais produtores de vinho do Chile. Com 120 anos de história, a Santa Rita hoje é proprietária de mais de 3.200 hectares de vinhedos nas melhores e mais representativas regiões do Chile.
Importador: Empório Cearense e Trading
https://www.instagram.com/santaritawines/ https://www.facebook.com/SantaRitaWinesBrasil/
– Santa Rita Medalla Real Gold Medal Cabernet Sauvignon 2015 e 2017, Região Vale do Maipo, Área Andes
Variedade: Cabernet Sauvignon (92%) e Cabernet Franc (8%)
Teor Alcoólico: 13,6%
Guarda: 14 meses em barricas de segundo e terceiro uso
Premiações: 92pts Editors Choice e Rank #11 TOP100 da Wine Enthusiast e 91pts James Suckling
Preço de referência: R$ 130
4- BTT – BODEGAS TAGUA TAGUA (BTT), VALE DO RAPEL E MAULE
Bodegas Tagua Tagua reflete a perseverança de profissionais que conseguiram superar a geografia complicada e a ferocidade de eventos climáticos da região onde está situada, para alcançar um produto de excelência global. Em 1902, teve início a aventura que une paixão, tradição e espírito de família em torno do vinho. O empreendimento tem quase 150 anos e continua inspirando os sucessores a manter o legado. Hoje, suas linhas de vinhos são comercializadas em 35 países. Entre as metas da Tagua Tagua está o compromisso com os princípios de sustentabilidade e respeito com os trabalhadores da empresa e suas famílias, assim como a atenção à comunidade e meio ambiente.
http://www.bodegastt.cl/
https://www.instagram.com/bodegastaguatagua/
https://www.facebook.com/bodegastaguatagua
– Kansu Reserva Cabernet Sauvignon, 2018, Região Vale do Rapel, Área Andes
Variedade: Cabernet Sauvignon (100%)
Teor Alcoólico: 13,5%
Guarda: 6 a 8 meses em barris de carvalho francês de segundo a quarto uso
Preço de referência: R$ 54,90
– Descomplicados Barbera 2019, Região Vale do Maule, Área Cauquenes, Entre-cordilheiras
Variedade: Barbera (100%)
Teor Alcoólico: 14%
Guarda: sem passagem por madeira
Premiações: 93pts Descorchados
Preço de referência: R$ 119
5- PÉREZ CRUZ, VALE DO MAIPO
Vinícola familiar, localizada no Alto Maipo, no sopé da Cordilheira dos Andes, com excelentes solos para a produção de vinhos tintos, os quais são produzidos e engarrafados na origem. A propriedade está na família desde 1963. O projeto da bodega teve início em 1994, com o cultivo das primeiras vinhas. Em 2002, foram vinificados os primeiros vinhos da Pérez Cruz, que se destacam pelo frescor, expressão vibrante de fruta, acidez natural e taninos suaves. A harmonia estética entre a bodega e o campo, refletida na sua arquitetura, deu visibilidade internacional à vinícola.
http://instagram.com/perezcruzwines
https://www.instagram.com/perezcruzbrasil/
– Pérez Cruz Reserva Cabernet Sauvignon, 2017, Região Vale do Maipo, Área Andes
Variedade: Cabernet Sauvignon (90%), Carménère (4%), Syrah (4%) e Petit Verdot (2%)
Teor Alcoólico: 13,8%
Guarda: 12 meses, 60% em carvalho americano e 40% em francês
Preço de referência: R$ 69
– Pérez Cruz Limited Edition Cot 2018, Região Vale do Maipo, Área Andes
Variedade: Cot (95%) e Cabernet Franc (5%)
Teor Alcoólico: 14%
Guarda: 14 meses em carvalho francês
Premiações: 94pts Descorchados, 93pts Tim Atkin, 92pts Wine Advocate
Preço de referência: R$ 99
Vinhedo da Casa Silva, em Los Lingues: profusão de terroirs e enologia moderna
6- VILA WINES, VALE DO MAULE
A Via Wines nasceu em 1998 por iniciativa de um grupo de visionários que buscavam produzir um vinho de alto nível. Anos de esforço e pesquisa os levaram a explorar vários solos e a se estabelecer na área de San Rafael, no Vale do Maule. Apreciar as condições excepcionais dos diferentes campos, compreender da tradição e cultura de cada terroir e somar tudo isso aos avanços contemporâneos na viticultura e vinificação, permitiram desenvolver rótulos exclusivos e inovadores em todas as marcas e categorias. A casa respeita os regulamentos sustentáveis validados pelas exigências de Wines of Chile e aplicados a mais de 2000 hectares de vinhedos próprios.
Importador: GPA
https://www.instagram.com/chilensisvinhos/
https://www.facebook.com/pages/Via%20Wines/123008977811021/
– Chilensis Reserva Cabernet Sauvignon 2019, Região Vale do Colchagua, Área Entre-cordilheiras
Variedade: Cabernet Sauvignon (97%), Merlot (2%) e Malbec (1%)
Teor Alcoólico: 13,5%
Vinificação: parte do vinho amadurece por seis meses em barricas francesas e americanas e parte, em tanques de aço inox
Premiações: Gold Medal – Sommelier Wine Awards 2019
Preço de referência: R$ 89
– Sideways Pinot Noir 2016, Região Vale de Casablanca, Área Costa
Variedade: Pinot Noir (100%)
Teor Alcoólico: 13,5%
Guarda: 12 a 18 meses em barricas de carvalho francês novas e usadas
Premiações: 90pts Descorchados
Preço de referência: R$ 89
7 – CASA SILVA, VALE DO COLCHAGUA
A vinícola Casa Silva – comandada por Mario Geisse (enólogo respeitado no Brasil pela excelência dos espumantes da Família Geisse, em Pinto Bandeira, RS) – nasceu em 1997, seguindo um antigo desejo familiar de projetar em uma garrafa de vinho o amor e carinho da família pela sua terra, o Vale de Colchagua. A relação da família com o vinho no Chile remonta a 1892, quando o senhor Emílio Bouchon chegou ao país procedente de Bordeaux, na França. Em 1997, Mário Pablo Silva, filho mais velho da quinta geração, juntou-se ao pai, Mario Silva, com o sonho de produzir vinhos com marca própria. Aos poucos foram se integrando os outros filhos, Francisco, Gonzalo e Raimundo e, juntos, implantaram a Casa Silva, hoje a vinícola chilena mais premiada do século 21.
Importador: Vinhos do Mundo
https://www.instagram.com/vina_casa_silva/
http://www.facebook.cl/casasilvachile
– Casa Silva Cool Coast Sauvignon Blanc Paredones 2019, Região Vale do Colchagua, Área Costa
Variedade: Sauvignon Blanc (100%)
Teor alcoólico: 13,5%
Guarda: 100% em tanques de aço inox
Premiações: 94pts Descorchados, 93pts Wine & Spirits Magazine, 91pts Tim Atkin
Preço de referência: R$ 159,90
– Casa Silva S7 Carménère 2018, Região Vale do Colchagua, Área Los Lingues, Andes
Variedade: Carménère (100%)
Teor Alcoólico: 14,1%
Guarda: Barrica de carvalho francês de primeiro (80%) e segundo uso (20%)
Premiações: 94pts Tim Atkin
Preço de referência: R$ 418
8- CONO SUL, VALE DO COLCHAGUA
A Cono Sur foi fundada em 1993 com o objetivo de produzir vinhos inovadores, expressivos e premium, que transmitissem o espírito do Novo Mundo. A logomarca faz referência à silhueta da América do Sul. Desde a sua criação, a vinícola aplicou novas ideias e tecnologias às técnicas tradicionais de vinificação para criar bebidas originais na terra mais austral do planeta. A empresa se define por três características principais: o uso criativo da tecnologia, a orientação para a qualidade e o respeito ao meio ambiente. A Cono Sur nasceu em torno das mais antigas videiras de Pinot Noir no Chile e, desde então, está profundamente comprometida com essa variedade. Foi a primeira vinícola no Chile a produzir um Pinot Noir Premium e também a exportá-lo.
Importador: World Wine https://www.conosur.com/
https://www.instagram.com/conosurvineyards/
https://www.facebook.com/VinaConoSur
– Cono Sur Bicicleta, Pinot Noir, 2018, Denominação Vinho do Chile
Variedade Pinot Noir (100%)
Teor Alcoólico: 14%
Guarda: 50% em barrica e 50% em tanque de aço inox por 9 meses
Premiações: Bronze Medal International Wine & Spirit Competition 2019
Preço de referência: R$ 59
– Cono Sur Reserva Especial Pinot Noir, 2018, Região Vale de San Antonio, Área Costa
Variedade: Pinot Noir (100%)
Teor Alcoólico: 14%
Guarda: 80% em barrica por 12 meses e 20% em tanque de aço inox por 1 mês
Premiações: 91pts Descorchados, 91pts James Sucking, 91pts e Silver Medal International Wine & Spirits Competition 2020
Preço de referência: R$ 130
9- GARCÉS SILVA, VALE DE LEYDA, SAN ANTONIO
A Garcés Silva foi fundada em 1999 no Vale de Leyda, com o desafio familiar de desenvolver um vinho diferente e de elevada qualidade, que desafiasse convenções da época. Hoje, a vinícola é reconhecida por definir tendências enológicas em estilo, personalidade e orientação para a qualidade, priorizando o cuidado com o meio ambiente em cada etapa do nosso processo produtivo. A família Garcés Silva tem obtido reconhecimento mundial e, com o passar dos anos, demonstra cada vez mais a sua paixão pela produção vinícola de alta qualidade e repleta de inovações, como a arquitetura funcional e harmoniosa de sua adega, inspirada nas montanhas e no mar.
Importador: Mistral
www.instagram.com/vina_garcessilva/
– Garcés Silva Amayna Sauvignon Blanc 2019, Região Vale de Leyda, San Antonio Área Costa
Variedade: Sauvignon Blanc (100%)
Teor Alcoólico: 14%
Vinificação: em tanques de aço inox
Premiações: 91pts Descorchados
Preço de referência: R$ 251,39
10- MONTES, VALE DO COLCHAGUA
A história da Montes parece um sonho e foi assim mesmo que começou. Em 1987, os fundadores Aurelio Montes e Douglas Murray, ambos profissionais da enologia altamente experientes, quiseram realizar o sonho de produzir vinhos com qualidade superior aos padrões da época no Chile. Em 1988, eles se juntaram aos outros dois fundadores, Alfredo Vidaurre e Pedro Grand, que trouxeram suas próprias habilidades e experiências para o empreendimento. E assim nasceu a Montes, primeiramente com o nome de Discover Wine. A meta desses visionários foi plenamente alcançada. Os vinhos Montes estão em mais de 100 países e são respeitados e admirados pela crítica especializada e pelo comércio mundial.
Importador: Mistral
https://www.instagram.com/vinosmontes/
https://www.facebook.com/monteswines
– Montes Limited Selection Cabernet Sauvignon-Carménère, 2018, Região Vale do Colchagua, Área Apalta e Marchigüe, Entre-cordilheiras
Variedade: Cabernet Sauvignon (70%) e Carménère (30%)
Teor Alcoólico: 14,5%
Guarda: 47% em carvalho francês por 10 meses
Premiações: 92pts James Suckling
Preço de referência: R$ 145
– Outer Limits Sauvignon Blanc, 2018, Região Vale do Aconcagua, Área Costa
Variedade: Sauvignon Blanc (100%)
Teor Alcoólico: 13,5%
Vinificação: 6 a 8 meses sur lie
Premiações: 91pts Descorchados, 91pts James Suckling
Preço de referência: R$ 279
11- MORANDÉ, VALE DE CASABLANCA
A Morandé foi fundada em 1996, com o objetivo de conectar inovação e qualidade dos vinhos ao respeito pela natureza. Além da condução orgânica dos vinhedos, há grande investimento em tecnologia para o controle da qualidade das uvas. Localizados em Casablanca, região central do Chile, os vinhedos possuem solo de granito antigo, além de serem influenciados pelo clima marítimo, o que dá aos vinhos o caráter aromático e o frescor característicos dos exemplares sul-americanos. A vinícola foi a primeira a plantar dois vinhedos de alta densidade em Casablanca e Maipo e a recuperar variedades esquecidas como Carignan, País e Cinsault do Vale do Maule. É a primeira vinícola do Chile a obter o certificado de sustentabilidade.
Importadores: Passarela (SC), Makro (SP), W2W (ES e SP), Zona Sul (RJ) e Opção (CE)
https://www.instagram.com/vinos_morande/
https://www.facebook.com/Morandewines/
– Morandé Estate Reserve Carménère, 2018, Região Vale do Maipo, Área Entre-cordilheiras
Variedade: Carménère (85%), Syrah (8%), Cabernet Sauvignon (4%) e Merlot (3%)
Teor Alcoólico: 13,5%
Guarda: 12 meses em carvalho francês e 6 meses em garrafa
Premiações: 91pts Descorchados
Preço de referência: R$ 95
– Morandé Gran Reserva Cabernet Sauvignon, 2018, Região Vale do Maipo, Área Entre-cordilheiras
Variedade: Cabernet Sauvignon (88%), Merlot (7%) e Malbec (5%)
Teor Alcoólico: 14,3%
Guarda: 16 meses em carvalho francês
Premiações: 93pts Descorchados e 92pts Tim Atkin
Preço de referência: R$ 180
12- SURVALLES – VALE DO COLCHAGUA
É um dos maiores exportadores de vinho do Chile, com mais de 50 anos de experiência na indústria. Desde 1961, a família Achurra lidera esse projeto e se mantém intimamente ligada a todos os seus clientes e colaboradores por meio do seu presidente Santiago Achurra Hernández, filho de um dos fundadores. Pertencente à família desde 1961, a Vinícola Requingua, que na língua mapuche significa “Lugar dos Ventos”, tem sido a pedra angular de crescimento da Survalles. Hoje, a Requingua administra 1.067 hectares em 13 vinhedos diferentes que se distribuem pelos principais vales vitivinícolas do Chile.
Importador: Massimex Trading
https://www.instagram.com/vinostorodepiedrabr/
https://www.facebook.com/VinosToroDePiedra
– Toro de Piedra Gran Reserva Cabernet Sauvignon, 2018, Região Vale do Colchagua, Área Lolol, Costa
Variedade: Cabernet Sauvignon (100%)
Teor Alcoólico: 14%
Guarda: 12 meses em roble francês e americano
Premiações: 92pts Descorchados, 92pts James Suckling e 91pts Drinks Business
Preço de referência: R$ 75
13- VENTISQUERO, MAIPO, CASABLANCA, COLCHAGUA, LEYDA E HUASCO.
Desde 1998, a Vinícola Ventisquero se dedica a imaginar e produzir vinhos que desafiam os limites. Entenda-se por isso, vinhos modernos, vanguardistas, de elevada qualidade e sempre com respeito pelo meio ambiente. A bodega possui vinhedos próprios nos terroirs mais importantes do Chile, como Maipo Costa, Casablanca, Colchagua, Leyda e Huasco, que entregam vinhos distintos, com carácter, classe e elegância em cada colheita. A proposta é produzir grandes rótulos, por meio de uma dinâmica de trabalho que envolve cuidados intensos em todo processo, do cultivo das vinhas ao engarrafamento, até chegar à mesa do consumidor.
Importador: Cantu
http://www.instagram.com/vventisquero
https://www.facebook.com/VentisqueroWines
– Vertice 2017, Região Vale do Colchagua, Área Apalta, Entre-cordilheiras
Variedade: Carménère (50%) e Syrah (50%)
Teor Alcoólico: 14,5%
Guarda: 22 meses em barricas de carvalho francês – 40% novas, e 14 meses em garrafa
Preço de referência: R$ 359
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